磐安縣桃源旅游開發(fā)有限公司餐飲供應及管理、住宿服務；旅游項目開發(fā)、管理；觀光旅游服務。

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要根據(jù)不同的消費對象和消費者的不同需求安排菜肴。來“農(nóng)家樂”消費的人各種各樣：有男 人、有女人、有年輕人、有中老年人、還有小孩，有工人、有職員、有干部、有企業(yè)家，還有文化人 等；消費者也有各種各樣的情況：有一兩個兩三個人來的，也有十個八個甚至幾十個人來的；由于“農(nóng)家樂”已經(jīng)成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農(nóng)家樂”品牌，實際上同真正的“農(nóng)家樂”相去甚遠。有只點幾個菜的，也有包上一桌甚至幾桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“農(nóng)家樂”菜肴就應當根據(jù)不同的消費對象，并針對消費者的不同情況，靈活變化、合理安排。

民宿串連起農(nóng)村經(jīng)濟的整個產(chǎn)業(yè)鏈。游客在小山村會有二次和三次消費，生姜賣出高于原先50%的價格，藥膳更是讓本地盛產(chǎn)的藥材大大升值。

村民還打算圍繞休閑健身主題來發(fā)展民宿，發(fā)展休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。整個農(nóng)村經(jīng)濟因為民宿而拉長產(chǎn)業(yè)鏈和提質(zhì)增效。更重要的是，民宿發(fā)展了，村里的生態(tài)環(huán)境更好了，村風村貌文明了，村民生活內(nèi)容豐富多彩了，由外而內(nèi)的變化正在進行中。

磐安旅游公司提醒，熱天出門旅游要防中暑

要注意吃住，注意防曬。夏季氣溫較高，人的胃口相對較差，而旅游過程中水分消耗大，所以飲食應以湯食及清淡食品，多吃新鮮蔬菜、水果，可適當配些瘦肉，盡量少食油炸、油膩食品，以防引起消化不好。在住宿方面，至少應選擇通風透光的旅店，睡覺前要洗個熱水澡，如果走路過多還應搓搓腳心或一下小腿，這些都會加強血液循環(huán)，利于睡眠。睡覺時空調(diào)溫度不宜低于27℃，空調(diào)風葉不能對著身體吹。浙江農(nóng)家樂旅游和年輕人相比較，老年人更需要在旅游的時候注意身體。外出時宜打遮陽傘或戴遮陽帽，以防紫外線對人的皮膚傷害，避免長時間陽光直曬可能導致的頭暈。

去浙江農(nóng)家樂旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

將白藥曬干備用。有了白藥，還得再煮一鍋糯米粥，等粥放涼，加麥皮和碾碎了的白藥，攪勻成糊，讓其自然發(fā)酵。等到中間像饅頭似地隆起，說明發(fā)酵成熟，撈出中間的面團——曬干成渣，當?shù)胤Q之為“酵尖”，可直接用于饅頭發(fā)酵。特別搶眼的是，有16名年輕俊俏的山村女孩和媳婦，正在對著電視機排練優(yōu)美雅致的舞蹈。陶缽中留下的液體就是方前人引以為榮的酵液，用這樣的酵液發(fā)酵的饅頭才是正宗的方前味道。

    做饅頭雖說是項粗活，但講究技巧，其中揉面和酣籠為關(guān)鍵。拌、壓、捏、揉、摔、打是揉面的常規(guī)動作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要說搓捏時不順手，饅頭蒸熟后也缺少彈性，看上去又扁又塌，無絲毫美感可言。

   “水多加面，面硬添水?！贝蠹s是面食制作的慣用手法。而方前饅頭卻以酵液拌面，只有當酵液太濃時，才摻水稀釋。此時，面、水、酵液三者比例是否得當，憑的就是經(jīng)驗。所謂酣籠，就是將內(nèi)拳大小的饅頭胚放入蒸籠預熱。這里的大盤山脈，既是天臺山、括蒼山、會稽山、仙霞嶺的發(fā)脈處，又是錢塘江、甌江、靈江、曹娥江四大水系的主要發(fā)源地之一，素有“群山之祖、諸水之源”之稱。待饅頭胚漸漸發(fā)酵變大，再適時點火蒸煮。