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食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)中的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)是萬(wàn)萬(wàn)少不了的,那么一共有什么類型的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)呢?現(xiàn)在就跟著河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司來看看吧。
涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)。
蛋白質(zhì)檢測(cè)包括蛋白質(zhì)含量檢測(cè)。
脂肪檢測(cè)包括脂肪含量,飽和脂肪,不飽和脂肪,反式脂肪酸,膽固醇含量檢測(cè)。
碳水化合物檢測(cè)包括碳水化合物含量,總糖,還原糖,蔗糖,麥芽糖,乳糖,果糖,葡萄糖含量檢測(cè);
膳食纖維檢測(cè)包括總膳食纖維,可溶性膳食纖維,不溶性膳食纖維含量檢測(cè);
礦物質(zhì)檢測(cè)包括鈉,鈣,鐵含量檢測(cè);
維生素檢測(cè)包括維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素B3,維生素B6,維生素C,維生素D2,維生素D3,維生素E含量檢測(cè);
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時(shí)代的快速發(fā)展,現(xiàn)如今的社會(huì)大家都知道它是什么,但是你們現(xiàn)在都知道它的光普分析法都有哪些優(yōu)勢(shì),下面我們就來一起看看這些。
光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測(cè)量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無(wú)損的快速檢測(cè)技術(shù),分析成本低。其中,拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及熒光光譜等在食品安全檢測(cè)中應(yīng)用較為廣泛。
近紅外光是指波長(zhǎng)介于可見區(qū)與中紅外區(qū)之的電磁波,波數(shù)范圍為12500~4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術(shù)是一種間接的分析技術(shù),通過建立校正模型對(duì)樣品進(jìn)行定性或者定量分析。近紅外光譜技術(shù)具有速度快、無(wú)需制備樣品以及成本低等優(yōu)勢(shì),已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品安全分析方面。
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隨著人們生活水平的不斷提高,食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)逐漸成為世界性公共衛(wèi)生的重要組成成分,食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)直接關(guān)系到人類疾病的發(fā)生與人民身體的健康,下面我們就連看看這些。
食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)問題關(guān)乎維持社會(huì)穩(wěn)定和諧與人民生命安全,對(duì)食品安全進(jìn)行檢測(cè)與控制在維持全社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展過程中具有重要的作用,有通過應(yīng)用疾病預(yù)防控制工作常用的技術(shù)手段,在食品微生物檢驗(yàn)中常見影響檢驗(yàn)質(zhì)量的因素分析、食品微生物多種檢驗(yàn)方法分析,分析、探討常用的技術(shù)手段在食品微生物檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制及管理的措施能力。
食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量控制是為了保證食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果客觀、真實(shí)、實(shí)事求是地反映檢驗(yàn)結(jié)果而建立的操作程序體系??捎行У谋WC食源性致病菌的培養(yǎng)、分離、鑒定及學(xué)試驗(yàn)等的準(zhǔn)確性,避免因操作變化導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)果錯(cuò)誤。通常我們將食品檢驗(yàn)的質(zhì)量控制分為室內(nèi)質(zhì)量控制和室間質(zhì)量。
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