高鈣菜的功效與作用

高鈣養(yǎng)心菜的營(yíng)養(yǎng)高而全，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。大約7到10天左右，費(fèi)菜的枝條就會(huì)生根，并且長(zhǎng)出新的小葉片，這就說(shuō)明已經(jīng)成活了。高鈣養(yǎng)心菜還有很高的藥用價(jià)值，主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸等。《名貴中藥譜》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊(cè)》等中醫(yī)論著認(rèn)為，高鈣養(yǎng)心菜有、降、、和寧心平肝、清熱涼血的功能，并有減低的毒性和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用。

除心腦血管疾病外，對(duì)、咯血、煩躁、驚悸、跌打損傷也有較好的。高鈣養(yǎng)心菜具有養(yǎng)心、平肝、、降。防止或延緩血管硬化等功效，長(zhǎng)期食用對(duì)心臟病、、、等有較好的)，所以說(shuō)高鈣養(yǎng)心菜是一種理想的保健蔬菜。

高鈣菜的作用

高鈣養(yǎng)心菜是一種功效出色的綠色菜品，它不但含有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還是一種食療功效出色的菜品，人們食用以后能起到、養(yǎng)心和的作用，對(duì)于人類的心神不寧有明顯效果。

另外經(jīng)常食用還能讓體內(nèi)的血管處于健康柔軟健康的狀態(tài)，能大大減少的發(fā)生。

治跌打損傷：一鮮（高鈣養(yǎng)心菜）費(fèi)菜全草二兩、（根三至四錢）。煎水去渣，甜酒調(diào)服；二鮮費(fèi)菜莖、葉適量。切碎搗爛，稍加酒糟搗和，敷于。

高鈣菜的吃法

涼拌養(yǎng)心菜

1、食材：養(yǎng)心菜、大蒜、蔥花、姜絲、生抽、醋、鹽、白糖、香油

2、做法：將養(yǎng)心菜洗凈之后，用刀將養(yǎng)心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，鍋中加入適量的水分燒開，將處理好的養(yǎng)心菜置于水中進(jìn)行焯水處理，大約三分鐘之后撈出置于涼水中晾涼，瀝干凈水分備用，將大蒜去皮洗凈切成蒜末備用，將醬油、糖、鹽、香油等作料按照一定的比例置于碗中進(jìn)行攪拌制成調(diào)味品淋在已經(jīng)處理好的養(yǎng)心菜上，攪拌均勻之后再將蒜末和香油一起淋在養(yǎng)心菜上即可食用。每次采收幼嫩莖葉后都要追施1次肥，以促進(jìn)分枝，提高高鈣菜產(chǎn)量。