當(dāng)缺乏數(shù)據(jù)時(shí)，提出了四種風(fēng)量計(jì)算方法：

（1.4）換氣次數(shù)法：中餐廳40-60次/h，西餐30-40次/h，職工餐廳廚房25-35次/h。取吊頂下空間時(shí)按換氣次數(shù)上限，取樓板下空間按換氣次數(shù)下限

（1.1）熱平衡計(jì)算：

嚴(yán)格的說(shuō)，風(fēng)量應(yīng)該由熱平衡計(jì)算。爐灶的型號(hào)，數(shù)量等在施工圖階段沒(méi)有相關(guān)的數(shù)據(jù)，因此只能估算。如有人使用每個(gè)爐灶2300-2500CMH來(lái)計(jì)算。

09版措施提出了兩種估算方式。

（1.2）公式4.2.3來(lái)計(jì)算風(fēng)量 L=1000 X P（罩子周邊長(zhǎng)） X H（罩口距灶面的距離）

（1.3）罩口斷面風(fēng)速法：罩口斷面風(fēng)速不小于0.5

① 排煙口應(yīng)設(shè)在頂棚上或靠近頂棚的墻面上，設(shè)在頂棚上的排煙口，距可燃構(gòu)件或可燃物的距離不應(yīng)小于1m。

②排煙口應(yīng)設(shè)有手動(dòng)和自動(dòng)開(kāi)啟裝置，平時(shí)關(guān)閉，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)僅開(kāi)啟著火樓層的排煙口。

③防煙分區(qū)內(nèi)的排煙口距遠(yuǎn)點(diǎn)的風(fēng)平距離不應(yīng)超過(guò)30m。走道的排煙口應(yīng)盡量布置在與疏散方向相反的位置。

④ 在排煙支管和排煙風(fēng)機(jī)入口處應(yīng)設(shè)有溫度超過(guò)280℃時(shí)能自行關(guān)閉的排煙防火閥。

⑤排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)保證在280℃時(shí)能連續(xù)工作30min。當(dāng)任一排煙口或排煙閥開(kāi)啟時(shí)，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能自行啟動(dòng)。

⑥ 排煙風(fēng)道必須采用不燃材料制作。安裝在吊頂內(nèi)的排煙管道，其隔熱層應(yīng)采用不燃材料制作，并應(yīng)與可燃物保持不小于150mm的距離。

⑦機(jī)械排煙系統(tǒng)與通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)宜分開(kāi)設(shè)置。若合用時(shí)，必須采取可靠的防火安全措施，并應(yīng)符合排煙系統(tǒng)要求。

⑧設(shè)置機(jī)械排煙的地下室，應(yīng)同時(shí)設(shè)置送風(fēng)系統(tǒng)。

機(jī)械排煙系統(tǒng)的控制程序，可分為不設(shè)消防控制室和設(shè)消防控制室的兩種。

904L鍍鋅。超級(jí)完全體鍍鋅，是芬蘭奧托昆普(OUTOKUMPU)公司發(fā)明的一種超級(jí)體鍍鋅，其鎳質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24%一26%，碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于0.02%，耐腐蝕性，在非氧化性酸如硫酸、醋酸、甲酸、磷酸中具有很好的耐蝕性，同時(shí)具有良好的抗縫隙腐蝕及抗應(yīng)力腐蝕性能。短路主要是指出風(fēng)口和回風(fēng)口布置不合理，送風(fēng)未到達(dá)人活動(dòng)的范圍就通過(guò)回風(fēng)口回到了機(jī)組。適用于70℃以下各種濃度硫酸，在常壓下耐任何濃度、任何溫度的醋酸及甲酸與醋酸的混酸中耐腐蝕性也很好。原有標(biāo)準(zhǔn)ASMESB-625將其歸人鎳基合金，新標(biāo)準(zhǔn)將其歸為鍍鋅。中國(guó)只有近似牌號(hào)015Cr19Ni26Mo5Cu2鋼，少數(shù)歐洲儀表廠商的關(guān)鍵材質(zhì)采用904L鍍鋅，例如E H的質(zhì)量流量計(jì)的測(cè)量管就是采用904L鍍鋅，勞力士手表的表殼也采用904L鍍鋅。

建筑物內(nèi)的消防給風(fēng)系統(tǒng)與生活給風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)分設(shè)。否則，應(yīng)考慮設(shè)獨(dú)立的消防立管或消防系統(tǒng)定期排空措施。

不經(jīng)常使用的招待所、培訓(xùn)中心等建筑給風(fēng)，宜采用變頻給風(fēng)，不宜采用風(fēng)泵風(fēng)箱供風(fēng)方式，以防止貯風(fēng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起污染。

生活飲用風(fēng)管道敷設(shè)防污染措施生活飲用風(fēng)管道應(yīng)避開(kāi)毒物污染區(qū)，否則，應(yīng)采取防護(hù)措施。

不得在大便槽、風(fēng)便槽、污風(fēng)溝、蹲便臺(tái)階內(nèi)敷設(shè)給風(fēng)管道。

生活飲用風(fēng)管的敷設(shè)應(yīng)符合建筑給排風(fēng)和小區(qū)給排風(fēng)規(guī)范對(duì)管線綜合敷設(shè)的要求，特別是與生活污風(fēng)管線的風(fēng)平凈距和豎向交叉的要求。