餐廚垃圾處理，小區(qū)垃圾的清理回收是居民們非常關(guān)心的問題，呼和浩特晚報記者了解到，住在巨海城9區(qū)的居民不但不用擔心垃圾回收問題，而且產(chǎn)生的餐廚垃圾還能變廢為寶。居民丟掉的是垃圾，卻可以領(lǐng)到有機化肥，這是怎么回事呢?

就在今年，呼市城環(huán)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司成立了垃圾分類項目部，為了推進垃圾分類工作，該公司在巨海城9區(qū)建設(shè)了一座廚余垃圾降解中心，并配置廚余垃圾降解機器一臺。另外還升級改造了小區(qū)的垃圾投放點和垃圾桶，設(shè)置分類垃圾桶81組，并在小區(qū)公共區(qū)域安放了智能飲料瓶回收機和廢舊衣物收集箱。不僅從源頭上讓居民對日常生活垃圾進行了大類粗分，確保了小區(qū)內(nèi)生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發(fā)生了很大的變化。除此之外，還為每戶居民提供分類垃圾桶兩個，并每月每戶定期發(fā)放可降解垃圾袋60個。不僅從源頭上讓居民對日常生活垃圾進行了大類粗分，確保了小區(qū)內(nèi)生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發(fā)生了很大的變化。

是地域因素。比如，在寒冷地區(qū)，若選擇厭氧發(fā)酵工藝，冬天保溫時就需要額外耗能。南方地區(qū)100噸的餐廚垃圾處理項目，選擇厭氧處理工藝能耗是可以平衡的，但是北方地區(qū)就平衡不了

采用厭氧工藝時需要重點考察兩個問題，一是運行人員的技術(shù)水平。像拉薩地區(qū)既缺少技術(shù)人員，又屬于寒冷地帶;另一個就是投資問題。近，香港特區(qū)政府環(huán)境局向立法會提交草案，建議按照垃圾重量或垃圾袋種類向市民收取費用，以期移風易俗，在社會建立“污染者自付”觀念，從源頭上減少垃圾?；谶@兩個因素考慮，拉薩就不適宜采用厭氧工藝?？傊?，地域因素也是進行工藝選擇時需要考慮的一個很重要因素，如果選擇不好，投資和成本是不合理的。

“技術(shù)和設(shè)備成熟后，去年投向市場。由于垃圾減量速度快，餐廚垃圾處理設(shè)備可以做到當場、當日處理完畢，避免了二次轉(zhuǎn)運成本和污染風險，對環(huán)境也沒有影響，我們曾經(jīng)的‘老師’日本方面反而向我們發(fā)來訂單，一下購買了27臺設(shè)備。

”他說，除了餐廳、食堂、社區(qū)等場所，不同的還適用于雞鴨養(yǎng)殖場、養(yǎng)豬場等需要無害化處理有機垃圾的場所，設(shè)備在杭州、香港和印尼、孟加拉等地也逐漸打開了銷路。

餐廚垃圾厭氧發(fā)酵是在缺氧或無氧環(huán)境下，餐廚垃圾有機大分子在兼性菌、作用下分 解為、二氧化碳和水等，在厭氧發(fā)酵過程中，可收集沼氣作為清潔能源，在一定程度上減緩能源危機，實現(xiàn)餐廚垃圾的減量化和資源化。

餐廚垃圾厭氧發(fā)酵自動化程度較高，產(chǎn)出沼氣可用于發(fā)電、集中供熱等。但厭氧發(fā)酵處理所需設(shè)備、技術(shù)較復雜，工程投資大，厭氧發(fā)酵殘留的沼渣的清理及處理也比較困難。

微生物處理技術(shù)高溫好氧堆肥，是指在溫度較高的有氧環(huán)境下，有機大分子被好氧菌分泌的胞外酶分解為可溶有機物，被好氧菌吸收。好氧菌進行有氧呼吸將部分所吸收的可溶有機物氧化成水和二氧化碳等，產(chǎn)生能量維持其生命活動，另一部分轉(zhuǎn)化為好氧菌增殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，使好氧菌能夠不斷增殖。高溫好氧堆肥利用高溫復合微生物菌降解餐廚垃圾，采用作為燃料，將發(fā)酵環(huán)境加熱至55-75攝氏度的高溫，8-12小時后，餐廚垃圾降解為生物腐植酸肥料（土地調(diào)理劑）。另外，這處廚余垃圾降解中心的效能是每日可處理一萬人所產(chǎn)生的餐廚垃圾，日處理量可達1000公斤左右。產(chǎn)出的腐殖酸肥料價格較高，一般用于水果種植。微生物發(fā)酵處理餐廚垃圾減量化、資源化效果較好，單機處理能力高，但由于發(fā)酵需要高溫環(huán)境，相比其他處理方式能耗較高。