所需烘干物品的潛在質(zhì)量在烘烤過程中得到了充分的顯現(xiàn)，使烤出的產(chǎn)品飽滿圓潤、光澤感強(qiáng)，保持原色，色度均勻，香氣濃，提高烘干產(chǎn)品的質(zhì)量等級。烘干房的特點(diǎn)：一、烘房溫度控制準(zhǔn)確，精度高。由于烘房采用了風(fēng)道系統(tǒng)設(shè)計(jì)及電控系統(tǒng)，能保持整個(gè)房間溫度高度均勻性，大大高于同類烘房產(chǎn)品。二、烘房房間設(shè)定溫度范圍廣，連續(xù)可調(diào)。

烘干機(jī)設(shè)備廢氣風(fēng)量大，含塵濃度高，水分大，易結(jié)露，排放點(diǎn)高，污染范圍廣，是除塵技術(shù)的難點(diǎn)。烘干機(jī)尾部廢氣與各廠工藝條件有關(guān)，個(gè)別企業(yè)用于多處材料的烘干，生產(chǎn)變化大，開停機(jī)頻繁，波動(dòng)范圍大，再則，用煤作烘干熱源，廢氣中的硫的氧化物對金屬結(jié)構(gòu)件有腐蝕作用，給除塵器的選用帶來一定的困難。本文以下將介紹增加烘干機(jī)除塵器的壽命的四種措施。

　　1.除塵設(shè)備的材質(zhì)要選擇鋁含量不低于95%的合金，這樣可以大大減少腐蝕。

　　2.除塵系統(tǒng)的保溫工作要做好，上面我們已經(jīng)說過冷風(fēng)的進(jìn)入是造成除塵設(shè)備腐蝕的重要原因之一，只要保溫工作做到位，腐蝕情況就會(huì)大大減少。

　　3.可采用二級除塵方案。所謂二級除塵，就是先用耐磨高的旋風(fēng)除塵器進(jìn)行初步除塵，然后再用除塵器進(jìn)行較后除塵。

　　4.烘干機(jī)和除塵器的操作一定要規(guī)范。規(guī)范的操作程序是所有機(jī)械設(shè)備的必須步驟，操作程序的規(guī)范可以較大限度的減少腐蝕。

烘干房，又稱高溫?zé)岜煤娓煞拷M，主要由翅片蒸發(fā)器(外機(jī))、壓縮機(jī)、翅片冷凝器(內(nèi)機(jī))和膨脹閥四部分組成。通過使制冷劑不斷完成蒸發(fā)(吸收室外環(huán)境的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)干燥室釋放熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境的熱量轉(zhuǎn)移到干燥室，制冷劑在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)中循環(huán)。

烘干房干燥蘑菇的工藝:

蘑菇一般含水量較大，干燥過程中應(yīng)注意除濕，前期溫度不宜過高，否則容易干燥，使干燥后的成品顏色變黑。但是也要過度排濕，否則顏色偏白，失去香味，一般排濕時(shí)間不超過6小時(shí)為宜。

蘑菇烘烤的初始溫度應(yīng)控制在35~40℃，時(shí)間應(yīng)保持在4~5小時(shí)，濕度應(yīng)控制在65%左右；然后逐漸升溫，每小時(shí)控制在2-3度，持續(xù)8-12小時(shí)；濕度應(yīng)控制在25%左右，后升溫到65%以上，保持2小時(shí)，以提高蘑菇的香味。

 烘干房烘干物料，主要是做好各種物料的排濕，及時(shí)排出濕氣，才能有效烘干，濕氣如何有效排出？    烘干房排濕應(yīng)安裝排濕風(fēng)機(jī)，可以幫助烘干房排出濕氣，排濕風(fēng)機(jī)應(yīng)根據(jù)烘干房空間大小及烘干物料的干濕度來選配合適的排濕風(fēng)機(jī)型號，設(shè)置時(shí)，我們應(yīng)該根據(jù)需要烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值、目標(biāo)濕度值，還有烘干房內(nèi)的密閉效果，新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來計(jì)算出制冷量，以烘干房的單位時(shí)間的除濕量等選出需要的排濕風(fēng)機(jī)型號。    烘干房用排濕風(fēng)機(jī)設(shè)備，可以分段設(shè)定不同時(shí)間段的除濕度，不但能對烘干房的濕度進(jìn)行控制，有效進(jìn)行物料的除濕操作，將烘干房中的蒸汽中含有熱能及水分進(jìn)行隔離，熱能再次回收。    烘干房烘干排濕過程中，烘干房內(nèi)溫度一般在40℃-60℃；因此，烘干房可以使用耐高濕除濕風(fēng)機(jī)，可以加快烘干時(shí)間，節(jié)省能源，并且提升物料烘干的效率，提高烘干房的熱效率和烘干的質(zhì)量。