蘑菇中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，但它的熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。數(shù)據(jù)顯示，如果人們每餐用東莞蔬菜配送100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，也可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于減掉兩公斤脂肪。

太白的蘑菇不要買蘑菇一般生長在草灰里，看上去臟，摸上去有點(diǎn)黏糊糊的。如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鮮蘑菇，價(jià)格還很便宜，千萬不要輕易動(dòng)心，因?yàn)檫@很可能是用漂白泡過的。東莞無公害蔬菜配送提醒你飲食的禁忌1、忌吃太晚：如果晚餐吃的太晚，可能但我們到了排鈣高峰期到了時(shí)，因?yàn)槲覀円呀?jīng)睡了而使尿液無法及時(shí)的排出，容易導(dǎo)致尿中鈣不斷的積累而沉積形成石。這種蘑菇當(dāng)時(shí)很白，買回來擱置一段時(shí)間后顏色就難看了，吃起來味道也不好。

不同種類的食品對(duì)其質(zhì)量指標(biāo)有著不同的要求，如營養(yǎng)成分、重量體積、包裝大小等。不同食品，其感官特征也不盡相同，如新鮮度.營養(yǎng)價(jià)值、顏色、結(jié)構(gòu)、口味、風(fēng)味、觸感等。由此可見，不同的食品，其質(zhì)量和感官特征即質(zhì)指標(biāo)要求可能各不相同，但是對(duì)安全上的要求是一致的， 例如食品不允許帶有病原微生物，不允許藥和獸藥殘留超過限值，對(duì)基因改良食品必須標(biāo)注。三、我們公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。所以，從理論上說，所有加工食品都應(yīng)該是安全的，攝食如果過量，只是胃部不適而已，但不應(yīng)該有安全方面的毒副作用。

對(duì)于自主采購配送的學(xué)校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在程度上浪費(fèi)了人力物力資源。而對(duì)于采用配送(中心)公司的學(xué)校，一方面蔬菜單價(jià)是提高了，另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點(diǎn)是，這是高校集體與配送 公司合作，這樣才會(huì)使得采購配送整個(gè)過程的資源配置更優(yōu)。從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。通常，在較大的城市才會(huì)有幾所(或以上)高校，能一起合作選擇這樣配送方式的則不多，諸如此類的條件限制了此配送方式的發(fā)展。

現(xiàn)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的配送主要還是消費(fèi)者通過蔬菜批發(fā)市場(chǎng)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來自主采購，但專業(yè)的蔬菜配送公司業(yè)已發(fā)展起來，并且這將是未來的方向。