常見(jiàn)食物解凍方法將食物從冷凍室拿出來(lái)后1.放在冷藏室低溫解凍2.用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗解凍3.使用微波爐的“解凍”功能解凍4.放置在室溫下解凍四種解凍方法的解凍速度研究發(fā)現(xiàn)，四種解凍方法中：使用微波爐解凍的速度快，需要十幾分鐘到幾十分鐘不等，我們以30分鐘計(jì)算。其次是使用流動(dòng)的自來(lái)水解凍，按照自來(lái)水的溫度是18℃計(jì)算，約需要解凍2小時(shí)。然后是室溫下解凍，室溫20~25℃條件下，通常需要5~6個(gè)小時(shí)的時(shí)間。而放在冰箱的4℃冷藏室中解凍所需要的時(shí)間，通常需要一晚上的時(shí)間，在10個(gè)小時(shí)以上。

為了解凍產(chǎn)品，優(yōu)選為包括多個(gè)小塊的大塊分批地填充到設(shè)備1中。然后，優(yōu)選地在設(shè)備旋轉(zhuǎn)時(shí)，通過(guò)加熱設(shè)備的殼體和/或通過(guò)將蒸汽注入到設(shè)備中將設(shè)備加熱。在解凍的過(guò)程中，優(yōu)選地，在設(shè)備內(nèi)保持某一水平的真空，具體是用來(lái)防止將被解凍的產(chǎn)品的表面過(guò)熱。溫度測(cè)量裝置8連續(xù)地或半連續(xù)地測(cè)量產(chǎn)品的表面和/或圍繞產(chǎn)品的液體的表面的溫度。但是，溫度測(cè)量裝置8從不與產(chǎn)品和/或圍繞產(chǎn)品的液體直接接觸。當(dāng)產(chǎn)品和/或液體的溫度超過(guò)某個(gè)水平時(shí)，至少引發(fā)警報(bào)。優(yōu)選地，通過(guò)溫度測(cè)量裝置8的讀數(shù)控制蒸汽的加入和/或真空水平。在解凍的過(guò)程中，產(chǎn)品塊優(yōu)選地分裂成多個(gè)小塊。

這里是紅外傳感器。該傳感器包括透鏡8.1，經(jīng)由該透鏡紅外輻射進(jìn)入到傳感器中，該傳感器由塑料材料，特別是防震和/或即使在極端運(yùn)行條件下也不會(huì)壞的材料制成。另外，溫度測(cè)量裝置8包括電子部件8.2，該電子部件是氣密密封的以使得電子部件不會(huì)處于與設(shè)備1相同的真空程度中，并且使得即使設(shè)備的內(nèi)部處于真空，電子部件周?chē)膲毫σ膊粫?huì)改變。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類(lèi)解凍設(shè)備為主的企業(yè).

冷凍肉解凍機(jī)性能食品級(jí)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，確保衛(wèi)生無(wú)死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求。可選配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌，消除了食品的二次污染。

不銹鋼載貨小車(chē)和液壓升降平臺(tái)

選配不銹鋼載貨小車(chē)，制作精良，可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制。配合的液壓升降平臺(tái)，大大減輕裝貨工的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。

低溫冷凍肉解凍機(jī)主要特點(diǎn)

1、解凍品質(zhì)高

解凍過(guò)程中，肉類(lèi)始終處于低溫狀態(tài)，細(xì)菌等不會(huì)發(fā)生增長(zhǎng)現(xiàn)象，不會(huì)帶來(lái)肉質(zhì)腐壞，影響食用的問(wèn)題。

2、產(chǎn)品的失重率低

解凍過(guò)程中，物料在低溫狀態(tài)下表皮緊實(shí)，細(xì)胞汁液難以穿透表皮散發(fā)出來(lái)，能極大程度的保持物料的原有味道，減少營(yíng)養(yǎng)損失，降低失重率也就減少了生產(chǎn)過(guò)程中的損耗，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益。

3、本機(jī)操作簡(jiǎn)便，適用性強(qiáng)，不但可以作為解凍機(jī)使用，還可以作為蔬菜、瓜果、肉類(lèi)的清洗去污設(shè)備使用。

本機(jī)自動(dòng)化程度高，配備變頻調(diào)速減速機(jī)，可以根據(jù)解凍速度調(diào)節(jié)輸送網(wǎng)帶的運(yùn)行速度，使設(shè)備的利用率提高，從而降低了企業(yè)的設(shè)備使用成本，直接增加了生產(chǎn)收入。