為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。麥汁度11°P扎啤招商

為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在—1℃下進(jìn)行澄清過濾。對(duì)過濾的要求為：過濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。麥汁度11°P扎啤招商

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電咨詢！麥汁度11°P扎啤招商

一般啤酒的保質(zhì)期為100天，現(xiàn)在利用一些外界因素可以延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，可以延長(zhǎng)到半年，一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。啤酒由于長(zhǎng)時(shí)間的存放超過保質(zhì)期酒質(zhì)就會(huì)渾濁，變質(zhì)，口感酸澀等情況，就不易再飲用了。麥汁度11°P扎啤招商

啤酒和紅酒洋酒不一樣，紅酒洋酒保質(zhì)期較長(zhǎng)，只要陰涼儲(chǔ)藏即可。麥汁度11°P扎啤招商

緩解啤酒苦味的辦法是加入新奇水果和甜味，草莓是選擇之一。你可以加新奇的，把它們切成兩半或四分之一。還有一個(gè)很棒的主意就是把切片冷凍起來(lái)，然后在冷凍的時(shí)候把它們加到啤酒里。他們會(huì)逐漸釋放他們的滋味，并保持飲料涼爽。麥汁度11°P扎啤招商

透明度，漂亮均勻的色澤加上透明度，才能讓啤酒看起來(lái)光潔醒目，賣相好，令人胃口大開。我們喝的大部分啤酒在裝瓶前都是經(jīng)過過濾的，品質(zhì)好的啤酒渾身晶瑩剔透，沒有任何渾濁物、沉淀物或漂浮物。反之如果啤酒不是透明清亮的，說明啤酒的穩(wěn)定性很差，可能是因?yàn)獒勗旃に嚥簧茖?dǎo)致的。如果啤酒中有渾濁物，為了身體的健康著想，不要飲用。