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康峰生鮮食品配送中心的營運(yùn)流程 

1、保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區(qū)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內(nèi)臟等，然后再進(jìn)行配送的各道工序。主要包括：收貨→檢測→分揀加工→配裝→送貨。黃埔食材配送公司

2、保期較長的食品，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在冷庫中儲存。這類食品的流程與干貨的流程差不多。主要包括：收貨→檢測→儲貨→配貨→配裝→送貨。

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康峰告訴你如何挑選蔬菜

第l一，聞，問，觀，嘗，新鮮的蔬菜會很翠，也會有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點(diǎn)點(diǎn)就能嘗出是不是新摘的，問店主的進(jìn)菜日期，要么就直接從菜農(nóng)手里購買。黃埔食材配送公司

第二，試稱，拿固定重量的物品稱重，要么目測，差距也是不大的，因?yàn)槟阕龈晒麜r總和秤打交道。

第三，想要便宜的菜就要學(xué)會用心，學(xué)會觀察人，分辨這個人適不適合和你做生意，有的生意人喜歡裝腔作勢，那種人適合做生意，一開始就把價錢壓的很低的一般沒有還價的余地，

第四，可以從菜農(nóng)手里購買，因?yàn)閮r錢公道而且蔬菜新鮮，而且農(nóng)民也不那么耍心眼兒。黃埔食材配送公司

康峰餐飲以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象，聯(lián)系我司可以為你提供：廣州食材配送公司、廣州食材配送中心、廣州荔灣食材配送、工廠食材配送中心、工廠食材蔬菜配送、學(xué)校生鮮食材配送公司、學(xué)校食堂食材配送公司、天河食材配送費(fèi)用等的信息。

康峰告知你關(guān)于供應(yīng)產(chǎn)品的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

大豆油：? 按國家食用調(diào)和油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB1535，質(zhì)量等級一級；? 有合格檢疫報告，外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常；?定型包裝。 黃埔食材配送公司

水產(chǎn)品：? 桂魚、鱸魚等??魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，肉質(zhì)干燥，緊密，呈白色或淡黃色眼球外突飽滿透明， 鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活l體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。黃埔食材配送公司

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。?lián)系我司可以了解：廣州飯店食材配送、學(xué)校食材配送公司、廣州飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>餐廳蔬菜配送公司、天河食材配送公司、大學(xué)學(xué)校食材配送、增城食材配送價格、天河食材配送中心、廣州食材配送同城等的信息。

康峰教你保險倉庫管理的常規(guī)做法

① 溫度：保鮮庫的溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右。黃埔食材配送公司

② 濕度：保鮮庫的相對濕度應(yīng)保持在50％至60％之間。

③ 通風(fēng)：按照標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫的空氣每小時應(yīng)交換4次。

④ 照明：倉庫內(nèi)照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質(zhì)量。黃埔食材配送公司