廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利橄欖油加工

實際上，國際橄欖油協(xié)會制定的主要等級分為初榨、初榨、純橄欖油、橄欖渣油。橄欖調(diào)和油并不在此列。所謂的初榨就是說，這些橄欖油是從成熟的橄欖果子中硬擠出來的。而初榨橄欖油雖然名為初榨，但并不是次壓榨的結(jié)果，而是在壓力更高的機器里繼續(xù)擠壓，這樣得到的橄欖油還湊合，只是酸度開始變高。

天津是中國北方巨的沿海開放城市。天津進口橄欖油是天津重要產(chǎn)品，天津橄欖油加工企業(yè)也很多。天津位于海河下游，地跨海河兩岸，是北京通往東北、華東地區(qū)鐵路的交通咽喉和遠(yuǎn)洋航運的港口，有“河海要沖”和“畿輔門戶”之稱。對內(nèi)遼闊，輻射華北、東北、西北13個省市自治區(qū)，對外面向東北亞，天津是進口橄欖油中國北方巨的沿海巨城市。

橄欖油的加工工藝，大致分為三種：精煉橄欖油、調(diào)和橄欖油、初榨橄欖油。

精煉橄欖油

所謂精煉，其實是一種化學(xué)浸出的方法，因為有其他物質(zhì)的參與，所以一般認(rèn)為就不如單純的物理壓榨方法更純凈了。而且有些微量營養(yǎng)素也未能提取出來，損失了營養(yǎng)價值。

調(diào)和橄欖油

那是屬于在精煉的基礎(chǔ)上，再加了其他的油，基本上就不能算做是橄欖油了。所以這是為什么這一類的油雖然也有橄欖二字，但是卻很便宜的道理了。

初榨橄欖油

要注意的是，初榨并不等同于初榨，這兩者可是有區(qū)別的喲！初榨是道工序榨取出來的油，而一般的初榨是榨取了一道之后，再榨幾道，那營養(yǎng)成分肯定比不上道的初榨橄欖油。而且越往后榨，油里面的酸度也會越高。

【加油站】國際上對橄欖油酸度的要求，酸度值不超過0.8%才能算初榨，如果達(dá)不到這個值只能叫初榨。所以說初榨是橄欖油分類中，品質(zhì)級別的橄欖油。