廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。 

尤其針對飯?zhí)矛F(xiàn)場管理，我們采用了“有據(jù)可考、有例可依、事事有人做、事事有檢驗”的細(xì)節(jié)管理模式，比如：我們的現(xiàn)場主管當(dāng)天咨詢過幾個客戶員工，員工們的電話是多少，簽字是否其本人等，我們的客服每天會抽查，比如清潔維護(hù)情況每天是否按時完成，小到餐廳桌面是否還有水漬等。是否已按時書面簽收，維護(hù)簽認(rèn)時間與現(xiàn)場實景是否匹配，我們的稽查每天不定時核查各個現(xiàn)場，嚴(yán)格獎罰，嚴(yán)格監(jiān)督。委托加工方式發(fā)包方：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。十七年如一日，我們堅持用細(xì)節(jié)管理去感動客戶，感恩客戶。

原材料配送方式 發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。 承包方：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。 八、廚房設(shè)計裝修承包方式 發(fā)包方：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。個人衛(wèi)生管理餐飲承包①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。 承包方：負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全l套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。

宴會廳：供中餐宴會、西餐宴會用廳。風(fēng)味餐廳：為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。風(fēng)味小吃：提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。零點餐廳：為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。歌舞餐廳：既供應(yīng)中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。中餐廳：以提供中式菜為主的餐廳。西餐廳：以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。自助餐廳：食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗不合格，可以返工，在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產(chǎn)品則不同?？觳蛷d：多采用柜臺服務(wù)型，主要提供快速食品、飲料。咖啡廳：以供應(yīng)飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團(tuán)體餐廳等。

膳食承包優(yōu)點：健康衛(wèi)生

衛(wèi)生狀況是對食堂承包來說至關(guān)重要，因為食堂承包企業(yè)近年來總是會發(fā)生中了毒事件，因此，食堂承包的衛(wèi)生狀況一直令人擔(dān)憂。因為食堂承包消費對象往往是大量的群體，因此，不能因為數(shù)量眾多就導(dǎo)致衛(wèi)生健康條件的下滑。第yi條從業(yè)人員應(yīng)注意衣帽保持整潔，不留長指甲，不留長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰，不帶戒指，手鏈，不涂指甲油。作為食堂承包的包裝，也必須做到健康衛(wèi)生，這是包裝必須堅持的原創(chuàng)。