核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想必富都有所了解，國(guó)內(nèi)核桃油品牌影響力較大，在各類(lèi)小品種油當(dāng)中，以核桃油加工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛，其中河北、云南、新疆等地的核桃油品牌深得民心，投資加工核桃油，把項(xiàng)目設(shè)在這些區(qū)域，可以借助品牌影響力來(lái)獲取更大程度的發(fā)展。

　　核桃榨油生產(chǎn)線，是加工核桃油的重要設(shè)備，從工藝上來(lái)講，從剝殼、清理、篩選、壓榨、過(guò)濾、精煉、灌裝等工藝，而單從油脂提取工藝上來(lái)講，主要有壓榨和精煉兩個(gè)環(huán)節(jié)，因此，核桃油加工設(shè)備，主要是核桃榨油機(jī)和核桃油精煉設(shè)備的選購(gòu)問(wèn)題，具體怎么選，可參照以下因素。

　　核桃榨油機(jī)，通常指的是液壓榨油機(jī)，為什么呢？因?yàn)楹颂胰实暮吐史浅５母?，螺旋榨油機(jī)直接壓榨的話，是不會(huì)正常出油的，液壓榨油機(jī)非常適合加工壓榨類(lèi)似于核桃仁這樣的油料，所以又稱(chēng)其為核桃榨油機(jī)或香油機(jī)等，為確保液壓機(jī)的出油率高一些，用戶(hù)使用液壓榨油機(jī)可壓榨兩遍或兩遍以上。

　　采用液壓榨油機(jī)，壓榨出來(lái)的核桃油，屬于冷榨油，品質(zhì)較高，一般簡(jiǎn)單過(guò)濾后，就可達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，采用液壓機(jī)的不足是殘油率較高，一般殘油在20個(gè)點(diǎn)左右，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這部分餅中油的價(jià)值，用戶(hù)可將其破碎后再通過(guò)螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，這樣可以提高出油率，得到熱榨核桃油，綜合收益更高。

　　核桃油，是有國(guó)標(biāo)限制的，換句話說(shuō)，用戶(hù)加工的核桃油，想拿到市場(chǎng)上銷(xiāo)售，就應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)，選材比較講究的前提下，通過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾即可，而更多的用戶(hù)則配備了精煉油設(shè)備，來(lái)確保核桃油的品質(zhì)和等級(jí)，挑選核桃榨油生產(chǎn)線，不但要在榨油機(jī)上做文章，更應(yīng)在精煉油設(shè)備上思。

冷榨已經(jīng)成為油坊的主要壓榨工藝，越來(lái)越多老百姓喜歡冷榨油。冷榨不需要炒籽。直接對(duì)油料進(jìn)行壓榨。尤其是-些好油須采

用冷榨工藝。例如椰蓉油、橄欖油、牡丹籽油、紅花籽油等。常見(jiàn)油料也可以采用冷榨工藝。例如花生油、菜籽油、胡麻油、油

葵油等。冷榨效果是非常好的，因?yàn)檎コ鰜?lái)的油是標(biāo)準(zhǔn)的原汁原味，因?yàn)樵趬赫ブ皼](méi)有經(jīng)過(guò)炒籽，所以油料物內(nèi)部細(xì)胞結(jié)構(gòu)沒(méi)

有經(jīng)過(guò)高溫處理破壞掉，但是由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒籽, 需要壓榨兩遍可以徹底榨凈。那么冷榨機(jī)怎么操作?

冷榨機(jī)往往是一體機(jī)，-般包括循環(huán)上料機(jī)、榨油機(jī)、和濾油機(jī)三件套。循環(huán)上料機(jī)主要是把一遍壓榨出來(lái)的餅，直接提升到料

斗內(nèi)部，避免人工.上料。濾油機(jī)主要是對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾以后讓油質(zhì)更清亮,干凈。

冷榨機(jī)進(jìn)行冷榨的時(shí)候,由于是冷榨，油料物內(nèi)需加水，不然會(huì)因?yàn)橛土衔镞^(guò)干,導(dǎo)致榨膛內(nèi)部噎死，所以需要加水，至于加多

少水，這個(gè)根據(jù)油料物的濕度決定, -般情況下讓油料物看著水分很充足就可以，加過(guò)水以后，讓油料晌-一會(huì)，在開(kāi)始?jí)赫?在

壓榨時(shí)，水分會(huì)被蒸發(fā)掉，不會(huì)影響食用油的質(zhì)量度。針對(duì)有些油料壓榨的時(shí)候可以摻一些餅， 增加摩擦力,提高出油率。

冷榨機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)操作是非常簡(jiǎn)單的，新手也可以直接操作，不需要經(jīng)驗(yàn)。

1、在清選步驟，需對(duì)油料進(jìn)行精細(xì)清選，一般常用到的幫助油料清選的設(shè)備有清理篩、去石機(jī)、磁選機(jī)等。經(jīng)過(guò)篩選的油料在進(jìn)入榨油機(jī)壓榨不管是出油率還是油色方面都會(huì)提高。

2、在加熱預(yù)處理或者炒料過(guò)程中，盡量使用小火，降低溫度，適當(dāng)加長(zhǎng)炒制時(shí)間。

3、榨油機(jī)壓榨油料出油后需立即對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾，要把油內(nèi)的油渣濾出來(lái)，否則再怎么樣處理油色也很難透亮。

4、壓榨設(shè)備勁量使用全自動(dòng)榨油機(jī)，也就是圓排榨油機(jī)，因?yàn)閳A排機(jī)械可以大單位段內(nèi)提供炸膛大壓力，保證作物進(jìn)料后一次壓榨將油榨凈，成餅。無(wú)需二次在高溫?cái)D壓。要知道高溫對(duì)油色的影響是很大的。

危害螺旋榨油機(jī)的出油率關(guān)鍵的要素便是農(nóng)作物的水份，次之是農(nóng)作物的溫度，其次便是顧客的實(shí)際操作工作經(jīng)驗(yàn)等，這三層面相互配合好就可以了。 危害生產(chǎn)量的別的緣故 ①原材料潔凈度不足，有沙子、殘?jiān)M(jìn)到榨膛。 ②螺旋軸或出餅口凸凹不平，危害入料、出餅，能用沙輪片打磨拋光，也可將稻殼等摩擦指數(shù)大的原材料摻加餅中，加適度的水，啟動(dòng)，漸漸地上料榨取，將出餅口磨光。 ③螺旋軸轉(zhuǎn)速比太高或太低，應(yīng)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速比至符合要求已經(jīng)。 ④螺旋軸磨光，應(yīng)拆換零件。 這全是要大伙兒留意的一些難題，在實(shí)際操作榨油機(jī)時(shí)認(rèn)真觀察榨油機(jī)的工作情況是很必需的。 螺旋榨油機(jī)在應(yīng)用前應(yīng)搞好榨油機(jī)的查驗(yàn)工作中，該上潤(rùn)滑脂的位置要擦抹潤(rùn)滑脂，那樣不僅提升 工作效能和出油率，更能減少零件的磨擦，降低榨油機(jī)零配件的拆換頻率。