當(dāng)百威、嘉士伯等大品牌都在將產(chǎn)品變得越來越清淡時(shí)，精釀啤酒業(yè)卻忙著向另一個(gè)方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等傳統(tǒng)啤酒大國(guó)是這樣，連中國(guó)、日本這樣的亞洲國(guó)家也出現(xiàn)了這個(gè)苗頭。

有些人天生就有奇怪的口味:臭豆腐、霉芝士……這些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉絲。然而，人們對(duì)于甜的愛好和對(duì)于苦的憎恨卻是一致的。從進(jìn)化學(xué)角度講，這是有道理的。許多苦味的東西并沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以這種偏好其實(shí)保護(hù)了我們自己。只要放一點(diǎn)苦的東西在舌頭上，我們就會(huì)不由自主地吐出來，或是分泌大量唾液把它沖淡。如果直接注入一些無害的苦味東西到胃里，大部分人會(huì)立刻開始惡心。

2020中國(guó)(沈陽)精釀啤酒及設(shè)備展覽會(huì)將于2020年4月16日-18日在沈陽國(guó)際展覽中心舉辦，本次展會(huì)將全mian覆蓋整個(gè)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈，涉及精釀啤酒原輔材料、生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)、包裝設(shè)備與技術(shù)等。展出面積近30,000㎡，預(yù)計(jì)將有800家企業(yè)參展，擬邀請(qǐng)東北三省以及華北、華東地區(qū)經(jīng)銷代理商超過40,000人，為企業(yè)搭建貿(mào)易合作、提高企業(yè)形象、推廣品牌化市場(chǎng)、行業(yè)交流與合作的zui佳平臺(tái)。