武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

不銹鋼廚房設(shè)備的特點(diǎn)

1.不銹鋼具有良好的抗沖擊性和硬度。如果有一天沒(méi)有將炒鍋放在臺(tái)面上，請(qǐng)放心，不銹鋼廚具將平穩(wěn)下落并繼續(xù)使用而不會(huì)受到任何影響；

2.易于清潔：只需用濕布蘸濕清潔劑，然后擦洗即可使不銹鋼臺(tái)面像新的一樣明亮；

3.不易變色：許多其他產(chǎn)品的臺(tái)面會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變色并變舊，而不銹鋼的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)。如果使用木制柜時(shí)，出現(xiàn)在表面上的污漬就不能清洗掉。

無(wú)論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時(shí)，不可忽視炒灶、烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

根據(jù)我國(guó)的廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，結(jié)合烹飪的發(fā)展趨勢(shì)及其對(duì)設(shè)備的發(fā)展要求，今后我國(guó)的廚房設(shè)備總體發(fā)展方向是要建立完整統(tǒng)一的一系列廚房設(shè)備的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范廚房設(shè)備的這一質(zhì)量，促進(jìn)設(shè)備的集團(tuán)化的生產(chǎn)，使設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、制造以及使用向全l面優(yōu)化的設(shè)計(jì)方向發(fā)展。