山泉水，山頂泉水造成的天然礦泉水。是在我國民俗尤其認(rèn)可的一種飲用水。廣泛認(rèn)為山泉水是飲用水中的比較好的商品。造成異味、臭味的的這種礦物質(zhì)破壞了礦泉水原有的風(fēng)味，降低其作為飲料水的價(jià)值。山泉水的水源通常來源于特殊受到維護(hù)的山區(qū)地帶，地區(qū)內(nèi)沒有污染，附近也無別的環(huán)境污染進(jìn)到水源地區(qū)。因而假如工廠的采水點(diǎn)不符此一規(guī)定，就并不是真實(shí)的山泉水。

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桶裝水比較常見的品種有山泉水、純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。

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天然礦泉水廠建廠要求、礦泉水引水工藝、曝氣工藝、過濾和消毒工藝、充氣工藝、灌裝工藝、洗瓶工藝、礦泉水工藝流程及其生產(chǎn)線、礦泉水檢驗(yàn)與衛(wèi)生管理、礦泉水的品質(zhì)控制，礦泉水的生產(chǎn)工藝、礦泉水生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制和措施

1、本方法是不添加殺菌劑，而且有良好保存性的無菌礦泉水生產(chǎn)方法。如何有效預(yù)防桶裝礦泉水產(chǎn)生青苔1、避免陽光照射，因?yàn)榫G藻的生長主要是由光合作用產(chǎn)生的。

人們歷來都在尋找甘甜可口的水，將各地有名氣的水裝入容器大量出售一 般情況下，礦泉水取水和裝瓶不在同一個(gè)地方，抽出的水放在水罐中。

飲用礦泉水發(fā)展趨勢(shì)

中國中礦泉水的發(fā)展進(jìn)入“藍(lán)海”期，除了依賴新工藝、新技術(shù)的，各種新概念產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也起到了至關(guān)重要的作用。未來，中的飲用水將持續(xù)發(fā)展；優(yōu)越的礦物質(zhì)含量、實(shí)效的設(shè)計(jì)營銷理念是礦泉水品牌發(fā)展中關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

今日的中國，產(chǎn)品與品牌爭奪并存；在產(chǎn)品方面，由于消費(fèi)者對(duì)飲品的認(rèn)識(shí)從求質(zhì)量、口味向追求功能過渡，所以樹立新形象，確立飲用水的健康理念，成為礦泉水企業(yè)急需跨越的門檻。