什么是糧食安全水分？安全水分是指在一定溫度范圍內(nèi)，可以保持糧食安全儲藏的水分，糧食中的水分幾乎都是結(jié)合水時，才能保證儲糧的安全。No.2什么是糧食容重？容重是單位體積的質(zhì)量（重量）。糧食容重是指1升容器中糧食的質(zhì)量克數(shù)（g/L）。No.3容重與質(zhì)量有啥關系？一般來說糧食質(zhì)量越好，容重越高，質(zhì)量越差，容重越低，容重與質(zhì)量成正向關系。所以國家采用容重定等級，質(zhì)量好，容重高，單價也高。

通風操作要注意：①嚴格按照通風技術規(guī)程選擇通風時機與通風方式，防止結(jié)露發(fā)生。②勤于檢查，特別是糧堆高溫區(qū)的外圍部位，如糧面、糧堆底部、沿墻及門窗附近，要定期檢查。結(jié)露處理：如發(fā)生結(jié)露應采用連續(xù)通風，對沿墻和墻角等結(jié)露部位可壓埋導風管，加大局部通風量。對糧面輕微結(jié)露的可結(jié)合翻動糧面處理；對局部結(jié)露較為嚴重，使糧食水分明顯高的，應及時通過揭層、深挖將潮糧取出進行晾曬和烘干等處理。

糧面壓蓋是在糧食表面上覆蓋一定厚度的隔熱材料以達到糧食與外部空氣隔離的措施。糧面壓蓋能有效減弱糧堆與外界的熱傳遞，延緩糧堆溫度回升速度。下面是幾種糧面壓蓋的基本方法，一起來溫習一下。1稻殼壓蓋稻殼包壓蓋，采用新加工干燥無蟲稻殼（大糠），拌合2%～5%的儲糧防護劑，灌包縫口。稻殼包鋪到糧面時需要達到平、緊、密、實的要求?？刹捎脝螌踊騼蓪訅荷w，壓蓋厚度不宜少于40cm。壓蓋后可再用塑料薄膜密封。