在應用烤魚爐時一旦產生非常情況則必要立刻封閉電源，以防呈現(xiàn)平安隱患。

其次，在應歷時要留意，不要頻仍的關上和封閉電源，如許頻仍的封閉開關會輕易形成烤魚裝備外部整機的毀壞。同時在擱置烤魚爐時要留意四周的情況，裝配裝備四周萬萬不要擱置的物品，防止產生火警和。假如一旦烤魚裝備呈現(xiàn)成績，必要時間向無關業(yè)余部分停止報告請示，并期待業(yè)余職員停止培修和處置。同時在裝配時，電路接線一定要非分特別留意，務必銜接接地線，以包管應用平安。

當我們使用烤魚爐洗濯時，必要用半干抹布洗濯，假如產生電源毀壞情況，請立刻接洽業(yè)余部分職員停止培修調換。這樣才能做好日常安全烹調

烤魚爐正常生產時所需的熱量由以下各部分組成:通過烘箱外部表面散失的熱量,加熱物料及輸送物料移動部分所需的熱量,加熱所需的熱量,加熱補充新鮮空氣所需的熱量,物料出入口及門縫散失的熱量。

檢查電源，確定電源沒問題再檢查電機，一般軸承在高溫下容易缺油卡死。如果是電機的問題只要更換電機就可以了的;檢查扇葉，先檢查扇葉能不能轉，有沒有可能是卡住了的，如果沒有卡住，接電源進一步檢查，如果不能轉，有可能是電機的問題，如果能轉，可判斷出是控制器出問題。

烤魚爐烹制的不同尋常的全新烤魚美食，展現(xiàn)烤魚爐設備烹制的新特點。多樣化的口味，全新的體驗，讓廣大的消費者總能夠找到自己的那一款！傳承古今特色美食，弘揚我國飲食文化，在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時，又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費群體的口味需求?？緺t使用“機制木炭”加熱，其本身的、無雜質屬性，再加上爐體頂部排風口和底部進風口的設計

電烤也分為豎插式電烤和平放款電烤兩種：豎插式：魚夾子夾著魚，放在烤箱里面，魚的兩邊受熱都比較均勻，但是烤熟之后，魚身上的魚皮有魚夾子印，而且魚皮有可能會被夾爛；平放款烤箱，魚直接放在烤魚盤上面烤，設定時間溫度，自動啟動緊急信號，不用翻面的，這個相對于豎插式的烤箱，可能魚的兩邊受熱不是特別均勻。燃氣烤爐和電烤爐的原理是一樣的，魚直接放在烤爐里面烤，烤好之后，直接拿出來上桌的。