觀賞池里放什么的樣水好呢？如何鑒別觀賞池的水質呢？

　　1.清水：清水是指無色、無味、透明的清水，水中含氧充足，浮游生物比較少，有利于魚的食欲，利于增長。

　　2.綠水：綠水中含有許多綠色的藻類，常見的有小球藻、舟形硅藻等，都是金魚或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質穩(wěn)定，可以促進魚體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚類健康發(fā)育的水源。

　　.老綠水：它是由綠水發(fā)展來的，水中藻類大量，水色由鮮綠變?yōu)榈G。由于缸底有大量死藻，水質有日趨變壞的可能。老綠水多在冬季使用，由于冬季水溫低，藻類生長緩慢，水質可以保持長久。

　　4.澄清水：澄清水是由清水或淡綠水轉化而來的，水質極軟，透明度較高。水中藻類生長和消耗的速度達到了一種動態(tài)平衡，水質穩(wěn)定，水色澄清，是觀賞魚生長發(fā)育的較好水源。

　　5.褐色水：水中硅藻大量繁殖，有益藻類減少，水質穩(wěn)定性下降，要及時更換。

酒店海鮮池的管理注意事項

　?。?） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質量，要嚴把質量驗收關，與供貨商劃清關系，不得以權謀私、損公肥私。

　?。?） 密切關注海鮮市場，豐富并適時調整本部進貨品種，堅持以質論價、同質價廉、同價質優(yōu)的原則進貨，為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。 評估標準：

　?。?） 及時了解全國各地海鮮市場動態(tài)，根據(jù)市場制定采購計劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導顧客消費。

　?。?） 定期考察本地海鮮市場及同行，根據(jù)本地市場和顧客需求，合理調整海鮮養(yǎng)殖結構與售價。

　?。?） 嚴把海鮮質量驗收關，杜絕人情貨、回扣貨，切實維護酒樓信譽。

　?。?） 協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。

　?。?） 與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

　　（6） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

　?。?） 對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。

　?。?） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預防并及時可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

　?。?） 檢查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進行針對性的培訓，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務水平與工作能力。

　　（10） 做好下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調包等現(xiàn)象的發(fā)生。

  除了海水晶以外，寄養(yǎng)海鮮一般還需要以下器材設備：海水的成份不單是水和鹽分，除了氯化物、硫酸鹽、碳酸氫鹽、硼酸鹽、氟化物、鈉、鎂、鈣、鈉、鍶11 種多量元素（占了海水內礦物質的99.9%）之外，其中還包含了超過 70 種的微量元素，在自然珊瑚礁區(qū)，水質清澈、干凈、低溶養(yǎng)和沒有污染成份。我們的水族箱也應該盡量維持良好的水質，才能保護缸里生物的健康和控制不好的藻類暴長。養(yǎng)少量的魚、小量喂食、用高品質的糧食、少量多換水、時常清洗過濾棉等，都能幫助減緩水質污染，魚可以適應較高的溫度，珊瑚則不行。盡可能接近自然海域的溫度和維持穩(wěn)定，尤其是對珊瑚礁石系統(tǒng)。二，當?shù)厥袌隽私馓讲楫數(shù)厮a(chǎn)品市場，了解一下所需要的海鮮的產(chǎn)地、價格以及質量情況，并進行階段性的衡量、考察其供應情況、價格趨勢，做為外地市場考察的參考。

魚池過濾系統(tǒng)1、底部進水系統(tǒng)——底部污物，有機物，樹葉，污泥等等由進水系統(tǒng)進入至過濾系統(tǒng)。 2、面部面水收納系統(tǒng)——將飄浮水面的灰塵樹葉子所有飄浮物收納進濾池 3、污物沉淀系統(tǒng)——污物進入作一個沉淀停留的過程。 4、物理過濾系統(tǒng)——阻隔魚屎,讓魚屎有機物等自然停留在過濾材料上。 5、普濾仕生化過濾系統(tǒng)7、殺菌系統(tǒng)——為魚兒的生活環(huán)境加上一道保護，可以更好的破壞水中微藻料的生長。保持水質清澈見底。 8、增氧曝氣系統(tǒng)——增加水中溶氧量，養(yǎng)殖魚兒不缺氧。保持生態(tài)鏈。 9、水循環(huán)系統(tǒng)——根據(jù)池子的大小來保證池水經(jīng)過過濾系統(tǒng)的流量及流速。10、底部排污系統(tǒng)  ——正常循環(huán)生過濾的水。硝化反硝化后。一段時間可以及時將污呢排出。比如喂養(yǎng)龍蝦，恰恰是喂養(yǎng)一段時間后，當水的顏色呈淺茶色時，才算是進入了狀態(tài)。11、日本鬼粉EM菌，國家外觀專利，能很好的抑制各種藻類的生長，分解、氧化排泄物、殘餌及營養(yǎng)物質，對魚兒的健康有積極作用。