?焦亞硫酸鈉用量說(shuō)明

焦亞硫酸鈉用量說(shuō)明

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

80年代，國(guó)家曾經(jīng)制定了一個(gè)比較寬松的標(biāo)準(zhǔn)，就是殘留量可以達(dá)到2%到在2003年的時(shí)候，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了一個(gè)改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業(yè)做不到這一點(diǎn)，因?yàn)槿绻遣患幽敲炊嗟慕箒喠蛩徕c，那么后它就容易腐爛、發(fā)霉，所以必須要加那么多。用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10min以上,其間用吸管攪拌或振搖以加速提取,其上清液即為樣品液。后來(lái)經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，后又變成了0.35%，但是0.35%這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)都達(dá)不到。

操作注意事項(xiàng)

密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。露置空氣中極易氧化變質(zhì)，并不斷放出SO2，最后使產(chǎn)品變成硫酸鈉，故本產(chǎn)品不宜久存，加熱到150℃則分解。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類(lèi)接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

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焦亞硫酸鈉質(zhì)檢單

我公司主要生產(chǎn)食品級(jí)，工業(yè)級(jí)焦亞硫酸鈉

                                   食品級(jí)                  工業(yè)級(jí)

純度（以Na2S2O5計(jì)）   ≥ 98%                ≥ 97%

   （SO2）      ≥ 65.0%             ≥ 65.0%

 （As）                  ≤0.0002%

重金屬（以Pb計(jì)）      ≤0.0005%

  硒（Se）                  ≤0.0005%

  鐵（Fe）                 ≤0.001%                   ≤0.002%

水不溶物                   ≤0.02%                   ≤0.05%

值                         4.0-4.8                       4.0-4.8

焦亞硫酸鈉食品添加劑在農(nóng)產(chǎn)品中的應(yīng)用及檢測(cè)

在中國(guó)食品工業(yè)中,焦亞硫酸鈉是一種廣泛使 用的食品添加劑,該物質(zhì)發(fā)揮作用的關(guān)鍵是可以形 成亞硫酸,亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑,在被氧化時(shí)可 將著色物質(zhì)還原褪色,使食品保持鮮艷色澤,還可 抑制食品中的氧化酶,防止食品變質(zhì);此外,由于 其的還原作用,可阻斷微生物的正常生理氧化過(guò)程, 抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用 。紡織品助染劑、棉毛、纖維的漂白、除氯劑、含鉻廢水處理劑、化學(xué)工業(yè)有機(jī)合成氧化還原劑、橡膠乳液處理劑、食品釀造、工業(yè)漂白、防腐、殺菌、建筑上應(yīng)用于制造混凝土減水劑等等。 因此,焦亞 硫酸鈉是農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中常用的漂白劑和防腐劑 。 焦亞硫酸鈉的殘留量通常以SO2計(jì),所以其在 農(nóng)產(chǎn)品中的安全性也體現(xiàn)在SO2的殘留量上 [1]。 自 20世紀(jì) 80年代起,農(nóng)產(chǎn)品中焦亞硫酸鈉食品添 加劑超標(biāo)準(zhǔn)范圍或超標(biāo)準(zhǔn)劑量使用的問(wèn)題日益受到 關(guān)注 。 筆者認(rèn)為,了解農(nóng)產(chǎn)品中焦亞硫酸鈉的使用 現(xiàn)狀,探討農(nóng)產(chǎn)品中SO2的檢測(cè)技術(shù),是保證 農(nóng)產(chǎn)品安全的一種有效手段 。 1焦亞硫酸鈉的性質(zhì) 、 危害 、 使用情況 及標(biāo)準(zhǔn)

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