釀酒新款冷凝器的介紹

一種釀酒新款冷凝器,涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域,包括進(jìn)風(fēng)室(1),冷卻室(2),集風(fēng)器(3),風(fēng)機(jī)室(4),消聲器(5),風(fēng)流隔離板(6),進(jìn)風(fēng)室(1)固定在冷卻室(2)下方,內(nèi)設(shè)有風(fēng)流隔離板(6),通過(guò)風(fēng)孔與冷卻室(2)連通,冷卻室(2)一側(cè)設(shè)有酒汽口(7),通過(guò)酒汽管(8)與另一側(cè)的出酒室(9)連通,冷卻室(2)與固定連接在其上方的集風(fēng)器(3)連通,集風(fēng)器(3)與固定在其上方的風(fēng)機(jī)室(4)連通,風(fēng)機(jī)室(4)上端與消聲器(5)固定連接,本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理,拆裝維修方便,使用壽命長(zhǎng),節(jié)省水資源,釀酒新款冷凝器相比原有水冷式冷卻器,通過(guò)風(fēng)冷方式,冷卻效果更好,出酒產(chǎn)品質(zhì)量高,降低酒損10～22%,具有推廣意義.

釀酒新款冷凝器是使用空氣作為熱交換的介質(zhì)進(jìn)行熱量交換，熱量通過(guò)空氣帶走，所以也稱作空氣冷卻器。但是水冷卻需要大量的水，容易造成資源浪費(fèi)，且降溫效率低。所以可以采用風(fēng)冷卻器在釀酒車間進(jìn)行降溫。但是現(xiàn)有的風(fēng)冷卻器直接應(yīng)用到釀酒車間時(shí)，存在著散熱效率不高、體積比較大、使用不方便等缺點(diǎn)。

對(duì)在濃香型大曲酒生產(chǎn)中使用釀酒新款冷凝器的效果進(jìn)行研究,通過(guò)風(fēng)冷式、水冷列管式冷卻器在濃香型大曲酒生產(chǎn)中的對(duì)比實(shí)驗(yàn),得出風(fēng)冷式冷卻器所控制的流酒溫度更低,冷卻效果更好,且所產(chǎn)原酒的產(chǎn)量與質(zhì)量更高,使其達(dá)到有助于提高濃香型大曲酒原酒的產(chǎn)量與質(zhì)量的目的。

如何清理釀酒新款冷凝器中的污垢

釀酒新款冷凝器作為一種常用的設(shè)備，在使用了一段時(shí)間后，難免會(huì)呈現(xiàn)塵垢和水垢，那么關(guān)于生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何清理釀酒設(shè)備中的塵垢呢？

首先是酸洗，酸洗常用酸溶液，加鍋爐保護(hù)劑等配方，由清洗公司用設(shè)備清洗，這樣就能夠有效的清洗釀酒設(shè)備中的水垢了。其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要增加藥品進(jìn)行清洗，也能達(dá)到很好的清潔意圖。也能夠?qū)状准八?，?：2的比例，倒進(jìn)壺里邊，白醋250毫升即可，也便是從超市買來(lái)的白醋半瓶即夠一次使用量。再浸泡2小時(shí)以上，之后用布擦拭潔凈即可。別的，釀酒風(fēng)冷冷卻器價(jià)格，關(guān)于比較固執(zhí)的水垢，能夠?qū)⑻O(píng)果、山楂放入結(jié)垢的水壺內(nèi)，堵嚴(yán)壺蓋和壺嘴，悶置10天左右，壺內(nèi)水堿發(fā)軟即易鏟除。若將蘋(píng)果皮、山楂切開(kāi)加水煮沸一兩小時(shí)去垢作用更快。在壺里放一些土豆煮幾個(gè)小時(shí)后，水垢就會(huì)裂開(kāi)掉落。因?yàn)殛P(guān)于風(fēng)冷冷卻器來(lái)說(shuō)，酸洗用耐酸泵循環(huán)清洗，而清洗過(guò)程中，也能夠定時(shí)檢查清洗作用，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖刷潔凈即洗用堿性溶液浸泡加溫，按經(jīng)驗(yàn)值判別清洗作用，清洗完成后，清水沖刷潔凈即可。