涼皮加盟投資的辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風(fēng)干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風(fēng)味的辣椒。答：投資額根據(jù)加盟店實(shí)際面積大小及內(nèi)部格局具體確定，在確定加盟店意向店址后，根據(jù)店面的實(shí)際構(gòu)造和整體設(shè)計(jì)進(jìn)行可行性的評估及工程投資預(yù)算分析。辣椒、料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個(gè)味覺系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。以小麥麥心為原料加工而成的涼皮和辣椒及料汁，使得西安趙家臘汁肉涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。

趙家臘汁肉店涼皮加盟條件：

1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強(qiáng)烈的成功欲望和事業(yè)心，具有現(xiàn)代管理意識(shí)。

2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。對“鄉(xiāng)媽涼皮”的企業(yè)文化經(jīng)營方式有深刻的了解和認(rèn)同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。

3、對總部高度信任，趙家臘汁肉店加盟商愿意接受總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理。

4、沒有不良記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。

趙家臘汁肉涼皮加盟流程

1、初步了解

想要加盟趙家臘汁肉涼皮的加盟商可以通過電話或者傳真的方式咨詢了解該項(xiàng)目。

2、市場準(zhǔn)備

在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家趙家臘汁肉涼皮加盟店。

3、加盟申請

考察結(jié)束后，確定要加盟趙家臘汁肉涼皮，可填寫加盟申請表介紹自己的相關(guān)信息，向總部提出加盟意向。

4、正式簽約

根據(jù)市場調(diào)研情況和自身情況，終確定投資規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

5、店址選擇

加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。

6、做好門店裝修

裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購物體驗(yàn)的滿意度。故涼皮加盟投資加盟商要重視門店的裝修。

7、總部培訓(xùn)

店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業(yè)前的技能培訓(xùn)，為開店做準(zhǔn)備。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

趙家臘汁肉涼皮公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。

9、開業(yè)運(yùn)營

選擇良辰吉日開業(yè)，開業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。

涼皮是一種獨(dú)具風(fēng)味的特色小吃，超高的人氣，讓其在餐飲市場上歷經(jīng)百年依然熱銷不斷。先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然后另取一個(gè)小勺舀一點(diǎn)點(diǎn)涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個(gè)時(shí)候你會(huì)看見碗里象水開鍋一樣，但因?yàn)樗苌?，所以不?huì)濺出來。很多的創(chuàng)業(yè)者也將如此的人氣美食作為了創(chuàng)業(yè)法寶，憑借 著一碗涼皮開創(chuàng)了財(cái)富事業(yè)?，F(xiàn)在加盟趙家臘汁肉店的涼皮，就能夠傳承古方?jīng)銎さ闹谱鞣椒ǎ⑶乙揽恐鴽銎さ某呷藲?，讓店面的生意快速紅火起來，讓開店者賺錢。

涼皮加盟投資以傳承中華傳統(tǒng)美食為己任，古法制作工藝與現(xiàn)代健康的飲食文化結(jié)合，調(diào)制出薄而細(xì)、筋而柔、軟而嫩、爽而涼老少皆宜的

美味涼皮。