微生態(tài)制劑有其他藥不可替代的優(yōu)點(diǎn)，即“患病，未病防病，無(wú)病保健”的效果。即使健康動(dòng)物也可以使用，以提高健康水平，而且對(duì)腹瀉、有雙向調(diào)節(jié)作用。

乳酸菌：乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)

菌的總稱。 是腸道有益菌的主角，可以產(chǎn)乳酸。必須具備數(shù)量多、活力強(qiáng)，才能發(fā)揮其生物功效。

酵母菌：是一種單細(xì)胞真菌,在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存,屬于兼性。可用于釀造生產(chǎn)，有的為致病菌。是遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。

生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對(duì)象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等高新技術(shù)為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。

使用生物飼料有利于節(jié)約糧食，減緩人畜爭(zhēng)糧的問(wèn)題，為飼料的開源節(jié)流提供一種新的有效途徑。另外，應(yīng)用生物飼料產(chǎn)品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。通過(guò)在飼料中應(yīng)用生物技術(shù)產(chǎn)品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用，對(duì)獲得動(dòng)物產(chǎn)品具有重要意義。

微生物飼料添加劑的作用機(jī)理

保持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，健康畜禽腸道內(nèi)生長(zhǎng)著各種各樣的微生物群落，各種微生物群落之間相互依存，相互制約，構(gòu)成腸道微生態(tài)平衡狀態(tài)。平衡良好的腸道微生物區(qū)系對(duì)抵御病原微生物具有十分重要的作用。但動(dòng)物在某些情況下，如應(yīng)激、疾病以及長(zhǎng)期使用廣譜藥等，都可能造成腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的破壞。而飼喂微生物飼料添加劑，有益微生物到達(dá)動(dòng)物消化道后迅速繁殖，數(shù)量上占優(yōu)勢(shì)，加上它們生長(zhǎng)代謝造成的厭氧環(huán)境，就大大抑制了那些需氧致病性微生物的生長(zhǎng)繁殖。

發(fā)酵飼料采用微生物菌發(fā)酵配合飼料或飼料原料，人為控制水分、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間及氧氣含量等條件，通過(guò)微生物自繁和代謝產(chǎn)生益生菌和功能性代謝物。發(fā)酵飼料分為液體飼料和固態(tài)飼料，其營(yíng)養(yǎng)特性取決于底物、發(fā)酵菌和發(fā)酵條件等因素。選擇菌一般遵循的原則：①菌及其代謝產(chǎn)物要安全；②作用效率要符合生產(chǎn)需要；③菌的性能穩(wěn)定且不易發(fā)生變異。