干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)，常分為兩類：化學干燥劑，如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進行干燥；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關的。以食品而言，在適當?shù)臏囟群蜐穸认拢澄镏械募毦兔咕銜泽@人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。如果不能保證干燥劑在一個密閉的空間內(nèi)使用那么干燥劑將永遠無法吸完源源不斷進入的外界空氣中的濕氣2。電子產(chǎn)品也會因濕度過高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良品。干燥劑的使用，便是為了要避免多余的水分造成不良品的發(fā)生。

哪些干燥劑可以用作食品干燥劑?

被用作食品干燥劑的主要有兩種：一種是硅膠干燥劑，"硅膠干燥劑"是一種高活性吸附材料，是一種物理吸附而非化學反應式吸潮干燥劑，是常用的干燥劑，是FDA認可的可直接與食品藥品接觸的干燥劑。"硅膠干燥劑"具有較強的吸濕能力、吸附性能強、即使將其全部浸入水中，它也不會軟化或液化。導致硅膠干燥劑遇水彈跳的原因1、首先我們看看硅膠干燥劑的主要成分硅膠，硅膠本身發(fā)生化學反應的可能性極低，原因是：硅膠的吸附性能高、熱穩(wěn)定性好、化學性質(zhì)穩(wěn)定、有較高的機械強度。具有無毒、無味、無腐蝕、無污染的特性，故可以與任何物品直接觸。

硅膠干燥劑的存放環(huán)境和條件：

1、硅膠干燥劑定要放在陰涼干燥處保存。還需做到防火、防盜、防潮、防水。

2、檢查儲存存放的地面或者地板，是否干凈無積水。如地面有積水或者潮濕，應立即清理并使其干燥，倉庫存儲，地面不能過潮。

3、請保持硅膠干燥劑儲存?zhèn)}庫環(huán)境衛(wèi)生干凈，無污染，及時清掃垃圾，灰塵。

4、使用托盤時，請檢查托盤是否干燥，不使用濕度過高的托盤。標準含水率不應超過22％，可以用濕度檢測器檢測含水率。

5、硅膠干燥劑存放的地點不能光照或有輻射等等;密閉保存，不要和空氣直接接觸。