啤酒管道裝修精釀啤酒技術，精釀啤酒加盟，精釀啤酒設備

由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：1、小年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業(yè)交易。一個比較明智的選擇是不斷嘗試新品，選擇四聯(lián)裝顯然更加方便，這也變相促進了銷售終端策略的調整。2、傳統(tǒng)釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

中文名精釀啤酒外文名Craftbeer、心理對世間美好事物的追求典例PlinytheYounger、感受與眾不同的滿足感。

手工精釀啤酒的特點：

品種多樣化。

微型啤酒釀造設備由于具有規(guī)模小，使用方法靈活的特點，那么就注定了在品種的多樣化上具有一定優(yōu)勢。比如釀造香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不僅在口味上有多種樣式，在風格上也不盡相同。

相比于工業(yè)化啤酒，手工精釀啤酒的典型性更加突出，滿足消費者對啤酒豐富性的要求。其實，啤酒在國際上如果按種類劃分有近100種，按照款式劃分的話可以有近萬種之多。2、傳統(tǒng)釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。而在國內，由于啤酒工業(yè)處于整合期，大型啤酒工業(yè)需要的是利潤競爭和市場占有率，所以品種單一戰(zhàn)略是這個階段中國啤酒行業(yè)的無奈選擇，那么就給予了多種類的手工精釀啤酒以巨大的發(fā)展空間。

啤酒管道裝修

近年來，我國啤酒行業(yè)完成了龍頭企業(yè)的整合兼并，逐漸進入重質增效階段。除去單純的市場份額擴大，越來越多的工業(yè)啤酒制造企業(yè)開始注重用戶、多樣化與個性化的消費需求。精釀啤酒和一般工業(yè)啤酒對企業(yè)的管理結構、渠道鋪設有不同的要求，目前的主流啤酒企業(yè)主要鋪設商超等渠道，非常看重銷售業(yè)績，不會花費大力氣重新鋪設酒吧等渠道銷售精釀啤酒。而精釀啤酒，憑借其種類豐富、口感獨特的諸多優(yōu)勢，在消費升級的當下受到了小眾消費者的喜愛追捧，也為傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒生產企業(yè)提供了轉型升級的新思路和新玩法。

據國內產業(yè)信息網統(tǒng)計，我國精釀啤酒市場在 2011到2016 年間進入快速導入期，目前在國內啤酒銷售額中占 1.5% 左右。雖然消費規(guī)模較小，但消費增速卻保持在 40% 以上，未來發(fā)展?jié)摿薮?。至少有一款主打產品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。十年間，精釀啤酒在國內生根發(fā)芽、茁壯成長，也造就了一批有理想、謀創(chuàng)造、講新意的精釀啤酒品牌。如何在眾多品牌中脫穎而出，夯實供應鏈基礎，找準產品，明確推廣渠道無疑是基本的突圍之路。

精釀啤酒的正確品嘗姿勢

找只干凈的啤酒杯，打開啤酒緩緩倒入。感受不同啤酒的聲音，小麥啤酒泡沫豐富且二氧化碳含量高，開瓶聲音較大；英國啤酒泡沫少且二氧化碳含量低，開屏聲音也稍微小點。仔細觀察啤酒的外觀。啤酒的顏色，泡沫的多寡，是否掛杯?？拷票勔宦勂【频臍馕?。原因有很多，比如生長條件不苛刻，價格低廉，便于發(fā)芽，制成的酒類又別具風格。如果麥芽香濃可能是德國啤酒；果味更勝可能是美國啤酒。

端起來喝一口，先感受舌尖與口腔里二氧化碳的碰撞，酒體是單薄還是厚重。

精釀啤酒的適飲溫度一部分啤酒適宜熱飲，如德國的熱啤酒。啤酒有滿滿的香料味與回甘，趁熱飲用有喝香料麥芽飲品的感覺；也有熱櫻桃啤酒，是香料與櫻桃口味的組合