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腸粉
腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸),由泮塘荷仙館創(chuàng)制,現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟卷成長條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸;不加餡的則稱列腸;米漿中加入糖的叫甜腸。
在香港廣東等地,腸粉多配以生抽或者辣醬加花生油來調(diào)味。而新加坡和馬來西亞等地區(qū)則多加添芝麻以及甜醬,這對(duì)于粵港的食客可能會(huì)有不習(xí)慣,但是卻有不錯(cuò)的地方特色。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
同時(shí),也正正是因?yàn)閺V東蒸鳳爪的軟嫩,無論老人或是小孩,都可以無障礙地享受它。再說鳳爪營養(yǎng)極其豐富,內(nèi)涵膠質(zhì),可以保持皮膚的滋潤,有養(yǎng)顏之效,也難怪是諸多女性的摯愛呢!
叉燒包
若把廣東早茶看作一頓正餐,那么各種廣式包子也就是這頓正餐的主食。廣東早茶的桌面上,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的就是叉燒包、奶黃包、豆沙包、流沙包、酥皮包、核桃包等,其中為傳統(tǒng)的,還要數(shù)廣式叉燒包。
叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調(diào)味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個(gè)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
17世紀(jì)時(shí),英國社會(huì)的早餐都很豐盛,午餐較為簡便,而社交晚餐則一直到晚上八時(shí)左右才開始,人們便習(xí)慣在下午四時(shí)左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞,每天下午她都會(huì)差遣女仆為她準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心,她覺得這種感覺真好,便邀請(qǐng)友人共享。很快,下午茶便在英國社會(huì)流行起來。
紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí),由于是遙遠(yuǎn)東方來的珍品,“喝茶”還只是社會(huì)的專屬享受。后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行??Х任菔敲骶奂涣?、飲茶的場所。紅茶庭園則出現(xiàn)于倫敦郊區(qū),大多數(shù)英國人借此才開始接觸紅茶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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草原奶茶傳統(tǒng)草原奶茶蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統(tǒng)稱草原奶茶,蒙古奶茶、新疆奶茶均屬于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷,喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特。