冰箱發(fā)出異味時(shí)，有不少人是采取使用除臭器等來除味。你不妨堅(jiān)持使用保鮮袋，把水果、蔬菜、生熟食物都包裝一下。時(shí)間一長其臭必光，堅(jiān)持下去冰箱內(nèi)可保持基本無味，效果比除臭器好，不信你就試一試。日常生活里，人們總有一些食品、開啟的 飲料、桃梨、瓜果、需要短時(shí)間在室溫下存放，使用保鮮袋，包裝碗盤器皿或?qū)嵨?，即可隔離細(xì)菌等，效果十分理想冰箱里儲藏的肉類經(jīng)常凍在一起，給人們 帶來許多不便。你不妨堅(jiān)持使用保鮮袋，分成小份貯藏，使用起來無論是解凍還是貯藏都十分方便。

保鮮袋會發(fā)生寒害的果蔬可分為幾種類型：

1.特別敏感的種類：如香蕉在12度C以下就會受傷，原則上是完全不宜放在冷庫中的；

2.中度敏感的種類：寒害發(fā)生的溫度在5-10度C之間，再依照它們在低溫中是否很快就發(fā)生受傷，可分為以下三種，這些種類的產(chǎn)品買回來后，大多數(shù)仍然需要放在冷庫中以避免高溫所造成的老化，但是應(yīng)在未發(fā)生寒害之前就要出庫；甲、放一兩天之后就會受傷，如地瓜葉、九層塔、蓮霧；乙、放三、四天之后開始受傷如空心菜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、蕃茄、黃秋葵、橫山梨；丙、放五天以上才會受傷，如絲瓜、扁蒲、茄子、大黃瓜、菜豆、生姜、木瓜、西瓜。

保鮮袋

保鮮袋原理分析四、防止受傷與病害發(fā)生：果蔬平日常發(fā)生的傷害是擠壓與碰撞，這些傷害未必立即造成明顯的傷害，但是表皮與內(nèi)部的組織卻已經(jīng)受傷。購買蔬菜時(shí)要選購?fù)暾鴽]有受傷與病害的，在包裝時(shí)要避免過度的擠壓，在攜帶回冷庫的過程要小心不要受傷；回到冷庫后在放入冷庫前將蔬果略做檢視，如有受傷應(yīng)記得要早些取出。如今，保鮮袋在日常生活中扮演的角色越來越重要，很多人習(xí)慣將買回來的新鮮水果蔬菜和一些剩菜剩飯用保鮮袋裝起來，心里就會踏實(shí)很多。但并不是所有的食物都適合用保鮮膜，為大家提供正確的使用方法。

保鮮袋的選購

在選購保鮮袋的時(shí)候一定要仔細(xì)看包裝上的標(biāo)識。另外，聚乙烯保鮮袋一般粘性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚保鮮袋則透明度和粘性較好，用手揉搓以后不好展開，容易站在手上；聚乙烯保鮮袋用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味。條件允許的話可以點(diǎn)燃一下試試。合格保鮮袋是乳白色半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時(shí)有潤滑感，表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁，手感發(fā)鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖，發(fā)出清脆聲者無毒，聲音悶澀者質(zhì)差。保鮮袋回收石蠟與烯烴：許多保鮮袋經(jīng)高溫分解可生成石蠟類或烯烴類碳?xì)浠衔餁怏w，其生成量因塑料種類不同差異很大。聚乙烯和聚等塑料的熱分解中就大量生成這種氣體，而且隨反應(yīng)溫度的升高，氣態(tài)生成物增多，液態(tài)生成物變少。