夾層鍋分類

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司夾層鍋分類：

1、夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；

2、按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。

3、按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋和電磁加熱夾層鍋。

4、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；帶中帶攪拌設(shè)備中有行星式攪拌夾層鍋和普通電機(jī)式攪拌兩種。

5、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；蒸汽夾層鍋廠家

夾層鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有：電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)雙層水浴式殺菌釜、電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)頂噴側(cè)噴式殺菌釜、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜、雙開門殺菌釜，以及可傾式、固定立式、行星攪拌式夾層蒸煮鍋等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品。

夾層鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述：

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度準(zhǔn)確，可調(diào)控）。飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。

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夾層鍋供電電源

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

     夾層鍋如果出現(xiàn)鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過(guò)定額工作溫度200℃，需要先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，再開啟電熱電源。

     供電電源應(yīng)符合電加熱夾層鍋攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故，其廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。蒸汽夾層鍋廠家

諸城中遠(yuǎn)機(jī)械生產(chǎn)的夾層鍋

夾層鍋清潔方法

1、清潔頻度：使用前、后清潔1次。更換品種前應(yīng)徹底清潔1次。特殊情況隨時(shí)清潔。

2、清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。

3、清潔劑：雕牌洗滌劑。消毒劑：75%乙醇溶液。

4、清潔消毒方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內(nèi)水、汽后關(guān)閉。

5、內(nèi)腔的清潔：打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內(nèi)殘余廢料入廢物貯器內(nèi)。毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內(nèi)壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無(wú)殘留物為止。用飲6、用水沖凈鍋內(nèi)殘余清潔劑。用干清潔布擦拭1遍。

7、外壁的清潔：用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機(jī)外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑。該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304，具有較好的耐腐蝕性，經(jīng)久耐用，符合GMP要求，同時(shí)亦可根據(jù)客戶要求，可增加攪拌裝置。用干清潔布擦拭1遍（包括：壓力儀表、電源開關(guān)）。用75%乙醇溶液擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內(nèi)腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。