這樣餐廳的生意便能夠越來越好，而且這種傳菜模式能夠顯得非常專業(yè)而且干凈，客人的胃口也可以得到非常好的提升。自然具體使用這種設(shè)備的時候，酒店方面也應(yīng)該非常關(guān)注設(shè)備的細(xì)節(jié)內(nèi)容，積極對每個細(xì)節(jié)加以維護(hù)，這樣設(shè)備才能夠更順利的工作。升降機(jī)的驅(qū)動心臟是電動葫蘆，電動葫蘆減速機(jī)和鋼絲繩卷筒(或環(huán)鏈)為一體的小型起重設(shè)備，大多數(shù)還帶有行走小車，合作單梁橋式或門式起重機(jī)，構(gòu)成一個完好的起重機(jī)械。

在廚房傳菜電梯維修保養(yǎng)時，有時會聽到“死機(jī)”這個詞，也就是傳菜機(jī)處于停止?fàn)顟B(tài)，有時關(guān)閉電源后再重新啟就可以繼續(xù)運(yùn)作。有時工作人員也解釋不清死機(jī)的原因。

我們著重了解一下這么死機(jī)情況的原因：說到底這些“死機(jī)”的出現(xiàn)，其實(shí)是其自身程序檢測到外部出現(xiàn)了問題，而出現(xiàn)的保護(hù)程序，從而阻止餐梯繼續(xù)運(yùn)行引發(fā)事故。所以提出死機(jī)這一理論是不準(zhǔn)確的，貼切說法應(yīng)是“程序自我保護(hù)”。

在傳菜機(jī)生產(chǎn)中，設(shè)置了程序保護(hù)，一個類似于咱們熟悉的外圍硬件線路中的回路，許多的“觸點(diǎn)”串聯(lián)在一起，操控一個繼電器的線圈，這里這個繼電器是M691，而M691又直接操控中心繼電器M110。這個M110就好比咱們稱謂的繼電器。正常時它應(yīng)該吸合，它的常開觸點(diǎn)串在簡直輸出回路中，當(dāng)它釋放時，電梯即不能開快車也不能開慢車，能使電梯處于“休止”狀況。

傳菜電梯在日常使用中，不少人常用身體的某一有些去擋住電梯門，去拿取食品的出入。特種設(shè)備維護(hù)工程師提醒，一些傳菜電梯的感應(yīng)體系存在盲區(qū)，用身體阻撓電梯門封閉很簡單形成事端。無論是用身體的某一部位或許是憑借其他物品去擋電梯門，都不是準(zhǔn)確的操作辦法，準(zhǔn)確辦法呢是運(yùn)用按鍵。電梯門快關(guān)上時，能夠通過電梯轎廂里邊或電梯門外的按鍵打開傳菜電梯，為了自己的生命安全，千萬不要圖一時之快。

如何延長傳菜電梯的使用壽命

  平時是要注意傳菜電梯的顯示功能，以及他的運(yùn)行情況都是要去的他的數(shù)據(jù)做一定的分析，時刻的關(guān)注傳菜電梯的異常，這是為重要的，食梯,餐梯,對于平時的操作中也是一定要按照正規(guī)的操作去完成，這樣才能夠保護(hù)傳菜電梯的使用。也是可以減少傳菜電梯的故障增加傳菜電梯的使用時間。以上就是延長傳菜電梯的使用壽命的方法。