麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。涮菜的時(shí)候沒(méi)有放油，調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來(lái)說(shuō)，原料含脂肪少，熱量比較低。麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問(wèn)題。和高溫烹炒相比，對(duì)空氣環(huán)境污染較小。麻辣燙聞起來(lái)濃香四溢，嘗起來(lái)辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

本廠專(zhuān)業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

麻辣燙點(diǎn)菜展示柜角度可自由組合調(diào)節(jié)，麻辣燙展示柜無(wú)論是從外觀、質(zhì)量、可靠性等方面都能滿(mǎn)足顧客的需求；節(jié)能省電衛(wèi)生安全；不要用手直接接觸壓縮機(jī)。柜內(nèi)食品不易污染，點(diǎn)菜柜放入食品時(shí)請(qǐng)注意：（陳列柜）不要超出層架范圍，麻辣燙展示柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，采用直冷制冷方式，展示效果好。微凍保鮮時(shí)要注意溫控器的位置是否正確，冷藏時(shí)要在柜內(nèi)“冷藏線”以下存入食品。

麻辣燙展示柜制冷壓縮機(jī)的自開(kāi)、停和能量調(diào)節(jié)，對(duì)氨泵、水、油、放空氣系統(tǒng)的自動(dòng)控制及理想工況的調(diào)節(jié)。麻辣燙點(diǎn)菜柜使用方法應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源。對(duì)麻辣燙展示柜的節(jié)能，穩(wěn)定冷問(wèn)溫度、降低損耗，保證食品質(zhì)量及實(shí)現(xiàn)麻辣燙展示柜的現(xiàn)代化管理具有實(shí)際意義。本廠主要產(chǎn)品有麻辣燙柜，麻辣燙點(diǎn)菜柜，麻辣燙展示柜，洗米機(jī)、水壓式淘米機(jī)、麻辣燙設(shè)備等多個(gè)品種，200余種規(guī)格型號(hào)的不銹鋼廚房設(shè)備。

本廠專(zhuān)業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、麻辣燙選菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售。