蔬菜鎖鮮氣調(diào)包裝機國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：

CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：

抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；

在低溫下易溶解于水和脂肪；

它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對酵母菌無效。

通常抑制細菌的濃度為30%。

O2： 它的作用有三方面：

抑制細菌的生長繁殖；

保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤；

保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N2:  惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

氣調(diào)包裝機是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設計的包裝設備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護保養(yǎng).該機采自動程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標準經(jīng)、規(guī)?；a(chǎn)。燒雞自動氣調(diào)保鮮包裝機保鮮原理復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。性能穩(wěn)定、生產(chǎn)，易操作。

設備特點

1.可控硅控制溫度誤差小，噪音低。

2.模具制造精度高、壽命長、易維護。

3.精準的溫度和封口壓力控制及根據(jù)產(chǎn)品特點二次封口技術(shù)，封口更加嚴實美觀。

4.選配國產(chǎn)40泵（或按要求配），抽氣速度快、真空度高、質(zhì)量穩(wěn)定。

5.可根據(jù)用戶需求充裝氮氣或混合氣體(選配氣體混配器),使產(chǎn)品達到包裝要求。

6.包裝過程中每個參數(shù)都可根據(jù)需要在觸摸屏上調(diào)節(jié)設定。

7.設備高配置，自動化程度高，包裝速度快，包裝成品率高。

8.配光電開關(guān)可用于彩膜包裝，保證圖案對正。

9.產(chǎn)品經(jīng)氣調(diào)包裝后，具有使產(chǎn)品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的顯著特點。

盒式氣調(diào)包裝機裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復合氣調(diào)包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。該機采自動程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標準經(jīng)、規(guī)模化生產(chǎn)。

氣調(diào)鎖鮮包裝機適合：

1、各類鹵菜、炒菜、肉制品

2、生鮮畜禽、水產(chǎn)

3、新鮮瓜果、菌類

4、月餅、蛋糕、豆制品

5、泡菜、腌制品

6、茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品

7、超市配送中心需報銷的各類產(chǎn)品

　　連續(xù)拉硬盒包裝機上下膜均采用片膜，上膜使用復合膜，下膜使用拉伸膜，下膜是直接拉伸出承受力較強的盒子的。具體是通過鏈條的夾緊帶動下進入成型模具，在成型模具里邊通過加溫和氣壓成型，使之將下膜拉伸出需要的盒子形狀，在擺料區(qū)將要包裝的產(chǎn)品(通過擺料裝置)放入已經(jīng)拉伸成型的盒子里，隨著鏈條的向前運行進入到封口模具里，在封口模具里將上膜附在下膜上，可以按照不同的功能要求設置成封口、抽真空、充氣等，再將上下膜封在一起。然后排氣，降模，包裝好的產(chǎn)品繼續(xù)向前運行，先通過移動噴碼系統(tǒng)將每個產(chǎn)品噴印生產(chǎn)日期。時令蔬菜鎖鮮氣調(diào)包裝機1．復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。在橫切區(qū)將產(chǎn)品橫向切為單排，然后由縱切裝置將產(chǎn)品縱向切開，使每個產(chǎn)品都單個成型。設備還附加了光標對齊彩膜系統(tǒng)，為用戶節(jié)約成本。為用戶配置廢棄邊料回收吸料筒系統(tǒng)，保持環(huán)境衛(wèi)生。