月桂酸是一種飽和脂肪方式，它在椰子350里是以一種狀化學(xué)物質(zhì)存有。這類酸常常用以生產(chǎn)洗發(fā)水和護(hù)膚品。除此之外，這類酸還能夠內(nèi)服攝取，一般是椰油方式。月桂酸的化學(xué)名稱是十二烷酸。因?yàn)闅馓禺惖某煞郑蚨梢耘c水等極性溶劑彼此之間傷害。它還能夠與人體脂肪配對(duì)t檢驗(yàn)，這也是這類酸常常用以生產(chǎn)洗發(fā)水的緣故歸屬于。月桂酸能關(guān)聯(lián)秀發(fā)中的植物油脂，那樣就非常容易飲用水消除環(huán)境整潔。這類酸也稱之為中鏈脂肪酸。一般那樣起名字，是由于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)中包括6-12個(gè)氧原子。超出12個(gè)碳的酸稱之為長鏈脂肪酸。椰油40%的油酸是月桂酸。這類酸的另一個(gè)各種各樣來源于是大伙兒奶水。牛乳雖然也包含月桂酸，但只占總?cè)梭w脂肪量的2%。

月桂酸，也稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸，常見于椰子油、棕櫚油和牛奶中。作為一種白色粉末狀物質(zhì)，它主要用于制造肥皂和洗發(fā)水。嬰兒在哺乳期間食用它，兒童、青少年和成人通過食用含有它的水果和油來攝取它。研究表明，由于其特性，它可以有多種健康益處，但是還需要更多的研究來證實(shí)的結(jié)果。

椰子油中含有月桂酸?；瘜W(xué)性質(zhì)和外觀這種物質(zhì)的化學(xué)式是c12h24o2。它有12個(gè)碳原子，被歸類為中鏈脂肪酸。它們總是有6到12個(gè)碳原子，這使它們區(qū)別于2到6個(gè)碳原子的短鏈和多于12個(gè)碳原子的長鏈。碳原子之間沒有雙鍵，所以它是飽和脂肪酸。它的摩爾質(zhì)量是200.31776。

月桂酸在一些中用于感冒瘡。

根據(jù)一些消息來源，它有一種通常被描述為類似肥皂或月桂油的氣味。它通常是白色的，呈固態(tài)結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)為109.8華氏度(43.2攝氏度)，沸點(diǎn)為570華氏度(298.9攝氏度)。

棕櫚油是月桂酸的常見來源。公共來源十二烷酸天然存在于少數(shù)幾種來源中，主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的來源，因?yàn)樗闹局杏?5-57%是月桂酸。棕櫚仁油和月桂油也有大約50%的高濃度。的含量位居第二，約為6%，其次是羊奶和牛奶，兩者的含量都在3%左右。

生成方式1.智能化加工過程可梳理為兩大類：一是以油脂歷經(jīng)精煉油或髙壓下溶化獲得 ；二是以產(chǎn)生油酸中獲取。日本國關(guān)鍵以椰子油和棕櫚核仁油為原材料制得月桂酸。用于制得十二酸的食用油有：椰子油、山蒼子核仁油、棕櫚核仁油及山胡椒仁油等。別的綠色植物中，如棕仁油、擦樹籽油、樟樹籽油等還能夠服務(wù)行業(yè)制得十二酸。得到 十二酸所余的C12餾分，帶有很多 十二烯酸，可在飽和水汽加氫裂化，不需金屬催化劑，能以86%之上的轉(zhuǎn)換率轉(zhuǎn)烴為十二酸。2.從椰子油和別的食用油水解反應(yīng)后獲取而得。3.以甘油酯方式存有于椰子油、山蒼子核仁油、棕櫚核仁油及黑胡椒粉仁油等中。工業(yè)生產(chǎn)上可由油脂水解而得。將椰子油、水和金屬催化劑再加上高壓反應(yīng)釜中，在250℃、約5CPa工作壓力下水解反應(yīng)成凡士林和油酸，在這里在其中含十二烷酸達(dá)45%～80%，經(jīng)水蒸氣蒸餾得十二烷酸。4.棕櫚核仁油法新加坡的棕櫚油總產(chǎn)值占全球總價(jià)值的一半之上。在這里在其中棕櫚核仁油關(guān)鍵由C6～C18的油酸構(gòu)成，一般月桂酸占46%～51%。5.山胡椒核仁油法山胡椒屬樟科綠色植物，是一種落葉喬木。山胡椒仁果呈球型，果子始為翠綠色，完善后為灰黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%之上。別的綠色植物中，如棕仁油、檫樹籽油、樟樹籽油等還能夠用于制得月桂酸。6.：OR，44；FC，41；OR，26；FC，OR，18；FC，15；BU，26；FC，40。

月桂酸的功效與作用

在月桂酸的應(yīng)用中，常見的當(dāng)屬是肥皂了，是肥皂的組成成分。因?yàn)樗那鍧嵞芰μ貏e強(qiáng)，所以一般都會(huì)用作清潔劑，常見的有，肥皂，洗衣液，就連有的洗面奶當(dāng)中都有月桂酸的存在。其次月桂酸是一個(gè)很好的表面活性劑，有抗腐蝕的作用，所以會(huì)用作食品抗腐蝕劑里面，還有殺蟲的作用，所以在一些殺蟲劑成分里面可以發(fā)現(xiàn)也有月桂酸。后就是工業(yè)制品中也會(huì)有月桂酸，有潤滑，濕潤的作用。值得注意的是，含有月桂酸的洗面奶，清潔效果雖然很好，但是長久使用下來，會(huì)有副作用，傷害皮膚角質(zhì)層，所以還是要慎重的。