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精煉主題元素,構(gòu)建情景主線
主題性要求整個酒店,從建筑風(fēng)格、景觀氣氛、環(huán)境裝飾、基礎(chǔ)設(shè)施、導(dǎo)引系統(tǒng),乃至服務(wù)及運營系統(tǒng),每一個環(huán)節(jié)都要為“主題”服務(wù)。
通過主題整合,形成酒店的核心競爭力,突出“獨i特賣點”,賦予酒店活力,至終形成主題品牌,實現(xiàn)酒店價值。
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文化發(fā)掘
文化能夠增加酒店的情調(diào)和品位,文化元素的植入是實現(xiàn)旅游體驗的關(guān)鍵。
在設(shè)計溫泉旅館時,應(yīng)充分體現(xiàn)地方民族文化特色,盡量展現(xiàn)其民風(fēng)、民俗、情調(diào)的獨i特魅力。文化賦予酒店更多內(nèi)涵,文化是酒店的靈i魂。
造型風(fēng)格
旅館的風(fēng)格有很多種,可以分為現(xiàn)代中式,傳統(tǒng)中式,西洋古典,現(xiàn)代中式,本土式,未來式等等。
不同風(fēng)格的酒店會給客人帶來不同的體驗與感受,獨i特的風(fēng)格會塑造酒店鮮明的個性,帶來難忘的回憶。
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飯店設(shè)計的目的是贏利,其成本是必須要考慮的事情,關(guān)系到收回成本與贏利的關(guān)系,因此,飯店設(shè)計需要從經(jīng)營的角度來考慮,不能盲目地追求豪華裝修,而要合理地控制裝修成本,有目的有方向地進行建筑.星i級飯店設(shè)計是在眾多飯店設(shè)計類型發(fā)展中比較成熟的一類,面向高層次的消費群體,提供高質(zhì)量的服務(wù),以滿足消費者的物質(zhì)和精神需求,促進其對星i級飯店設(shè)計更加認可,其中,星i級飯店設(shè)計創(chuàng)造更高品位、更高格調(diào)的空間環(huán)境至關(guān)重要,
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一、風(fēng)格效應(yīng)
一家星i級酒店的設(shè)計需要在視覺效果上滿足消費者的審美需求,要營造一種合眼緣、舒適的空間環(huán)境,注重內(nèi)外和諧發(fā)展,尤其是室內(nèi)功能的規(guī)劃要合理,要從星i級酒店獨i特的特性和消費需求出發(fā),注重任務(wù)的可行性、實用性、藝術(shù)性,選擇一種符合星i級酒店市場需求的風(fēng)格,提升星i級酒店的整體魅力。
2、重視創(chuàng)意
雖然與星i級酒店設(shè)計有關(guān)的規(guī)范是有標準要求的,但其呈現(xiàn)的效果和形式卻并非一成不變,需要注意創(chuàng)新,包括設(shè)計理念、功能設(shè)計、設(shè)計風(fēng)格等,同時在產(chǎn)品、材料、技術(shù)等方面也要有所創(chuàng)新,有個性,打造獨i特的星i級項目。
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20世紀80年代,美國房地產(chǎn)泡沫破滅,到了1990年萬豪集團的債務(wù)達到36億美元。此時酒店同行會問,萬豪不是一家輕資產(chǎn)運營的輸出酒店管理公司嗎,為什么還有這么多負債?誠然,如今的萬豪是一家輕資產(chǎn)酒店集團,但40年前的萬豪,在美國本土并沒有完全實現(xiàn)輕資產(chǎn)經(jīng)營,而是先自己考察、拿地、建設(shè)、經(jīng)營酒店,然后伺機出售、保留經(jīng)營合同,然后反復(fù)考察、拿地、建設(shè)和經(jīng)營,逐步發(fā)展壯大。
面對這樣債臺高筑的困局,如果不盡快想出解決之道,至終的結(jié)局也許會讓萬豪從此銷聲匿跡。而且在這個時候,有一位咨詢顧問的智者(具體名字我沒有記下來,外國人的名字真的不太好記)給萬豪兄弟出了主意,讓萬豪的輕資產(chǎn)和重資產(chǎn)分開,至壞的結(jié)果就是保住萬豪的第i一名,免得萬豪一敗涂地。這就是“兄弟”,即輕資產(chǎn)經(jīng)營公司,即現(xiàn)在的萬豪酒店集團,“兄弟”所持的重資產(chǎn)公司。所幸的是,美國房地產(chǎn)危機經(jīng)過幾年的緩慢恢復(fù)之后,完全讓萬豪解套,并歪打正著成就了一家大型基i金信托公司(詳細內(nèi)容見下文)。
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飯店設(shè)計中,應(yīng)圍繞主題定位,運用“情景化”的手法,將旅游十要素的每一環(huán)節(jié)都全i面地展現(xiàn)出來,以滿足參觀者的多種需要,達到參觀者在情境中體驗和體會的效果。
側(cè)重差異
主體飯店的本質(zhì)歸結(jié)為差異、文化、體驗性。“差異追求”是酒店競爭戰(zhàn)略的出發(fā)點;“文化追求”是酒店競爭戰(zhàn)略的策略和手段;“體驗追求”是酒店競爭戰(zhàn)略的目的。
強調(diào)主題
1)立足目標客戶、準確定位主題,但在個性化、突顯現(xiàn)代性的社會中,要取悅每一位消費者是不可能的。根據(jù)自己的特點,結(jié)合地域文化優(yōu)勢,準確地定位目標客戶,并以此為基礎(chǔ)對目標客戶群進行細分,從而確定酒店主題。