美食的對每一個人來說都是不可抵擋的?，F在的人們已經不僅僅只希望在餐廳飯店才能如償所愿，而是希望在家里也能享受美食。然而，制作過程各種油煙的煩惱又讓我們有所退卻。4、手機管理云平臺，監(jiān)督管理人員可以通過手機移動通訊上網方式登錄云平臺，無論在任何時間地點都可以對全區(qū)的所有餐飲點油煙凈化器設備進行在線實時監(jiān)管。這時候，一臺油煙凈化一體機就能解決你的憂慮了。我們來了解油煙凈化一體機究竟是怎樣讓我們放心的吧。

基本原理　　　　油煙凈化一體機根據傳質雙膜理論，采用洗滌、碰撞、化學反應、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調過程中產生的油霧、氣味等有害物質。

　　“傳質雙膜理論”，是——經典的“傳質機理理論”，于1923年由惠特曼和劉易斯提出，作為界面?zhèn)髻|動力學的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質吸收的過程。

　　氣體吸收是氣相中的吸收質經過相際傳遞到液相的過程。當氣體與液體相互接觸時，吸收質分子從氣相主體運動到氣膜面，再以分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過液膜進入液相主體”。

　　采用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速氣相中的油煙等微粒; 同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm 厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm) 對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。

目前市場上處理廚房油煙廢氣的油煙凈化器可謂琳瑯滿目，我們在詢價時也是幾百，幾千，幾萬不等，為什么設備差別如此之大呢？這里，小編我給大家講解一下：

1、     設備凈化率不同。目前市面上的油煙凈化器從油煙凈化率來分的話有20%，40%，70%，90%，98%這么幾種，同等風量的設備凈化率越高，設備價格越貴。

2、     設備外殼不同。有噴塑，噴漆和不銹鋼三種外殼可選，噴塑，抗腐蝕性差。噴漆中等，不銹鋼貴，抗腐蝕性強。

3、     設備電源不同。有普通電源和油煙凈化器電源，普通電源便宜，油煙凈化器電源有過流、過電保護功能。

所以說一分錢一分貨，設備選擇便宜的，前提是要同樣的設備才可以，否則你以為是便宜的不一定真的便

廚房設備油煙凈化器安裝時有哪些注意事項？

以減少風機的附加阻力。風機的入口保留一段1-2米的直管段。由統一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的凈化效力。為保證凈化結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。擁有高品質說明我們遵循了相關的性能指標，更為重要的是我們能夠保持一貫的品質。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。設備應工作在負風壓狀態(tài)，為保證設備的效力。即風機必須設在裝備的前面。應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。

油煙凈化設備的安裝是一整體的過程，需要我們前期有比較充分的準備和后期的確定。如果沒有做好前期的準備工作，那么我們在油煙凈化設備的選擇和安裝中就會比較盲目，僅僅是為了達標環(huán)保和完成安裝。而有了比較充分的準備后，就做到有目的、有選擇的安裝。由于今年新型冠狀病毒的影響，大多數準備年后裝修開業(yè)的餐飲店鋪、單位食堂、酒店等都延期到了3月份以后，在選擇廚房油煙風機時，面對市面上軸流風機、離心風機、風柜等琳瑯滿目的型號不知道如何進行選擇，這里小編大致給總結了一下，希望可以對您有所幫助。能更好的達到自己的理想的要求。那么油煙凈化設備安裝中應該注意什么呢？

1、選擇適合的型號

不同型號的油煙凈化器風力是不同的，可根據安裝的灶臺數量和擺放位置，來確定購買靜電油煙凈化器的數量以及型號，風量總量小于油煙凈化器一些也是可以的，購買之前如若不能自行預估，可與油煙凈化器廠家進行提前溝通聯系和咨詢。

2、各零部件安裝妥善

油煙凈化設備在安裝的時候一定要接好排油管，這樣才能將油污等順利排出，以免失去了凈化器的本職所在。而且設備一定要接地，不可懸空，容易發(fā)生危險。設備在各部件安裝妥當之后，一定要試運行一段時間，以確保機器可以安全使用。

3、測試安裝距離

油煙凈化器安裝之時需要測試距離，比如設備與煙罩出口距離應為至少2米，而與風機的安裝距離至少4米以上。嚴格按照指示距離安裝，具體原因具體分析。