世界文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河

天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地處被譽(yù)為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨(dú)特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕。

此外，辛口鎮(zhèn)土壤上沙下黏，種出來的蘿卜口味獨(dú)特，而我就生長在這里的環(huán)境里。歡迎大家來我家做客，看看我小時候，陪我成長?；蚴堑却页赡?，親手采摘豐收的果實。

沙窩蘿卜辨別訣竅

沙窩蘿卜辨別訣竅

從沙窩蘿卜外觀是否能辨別真假呢？“幾乎不能?！毙∩掣C村多名長期種植沙窩蘿卜的農(nóng)戶回答一致。如果真的想要辨別“沙窩蘿卜”真假，要綜合掌握以下幾大要點(diǎn)：

產(chǎn)地

正宗沙窩蘿卜原產(chǎn)于天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，由于土壤及生長環(huán)境造就出沙窩蘿卜的獨(dú)特口感，其他地區(qū)難以種植出這樣的品質(zhì)；

外形

沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細(xì)膩，入土部分小于蘿卜長度的五分之一。產(chǎn)品大多為其他形狀、須根長、尾；

口感

沙窩蘿卜鮮嫩多汁、水多無渣；

糠心蘿卜都是怎么形成的?

蘿卜糠心的常見原因

我們在吃蘿卜時有時會遇到糠心的情況，沒有水分，口感極差，那么糠心蘿卜都是怎么形成的？對此，小編向?qū)I(yè)人士了解了蘿卜糠心的常見原因。

首先，與蘿卜品種和土壤有關(guān)。一些肉質(zhì)根不夠密致的品種，容易發(fā)生糠心。另外沙質(zhì)過重的土壤種植的蘿卜也易出現(xiàn)此類情況。

第二，在蘿卜種植過程中要適當(dāng)供水，特別是在肉質(zhì)根形成期，如果缺水會對生長造成影響，所以要注意種植中的水分均勻。

第三，種植密度不合理的情況，會導(dǎo)致地下營養(yǎng)供給不足，葉和根生長失去平衡。另外還要注意合理施肥，不能過量或是過遲，使得地上部位生長過為旺盛。

第四，蘿卜成熟后，在采摘和運(yùn)輸過程中要保管好蘿卜，裂紋會增強(qiáng)呼吸作用，流失更多的養(yǎng)分。要求貯存環(huán)境做到盡量干燥，并且要保證1-3度的恒溫，避免蘿卜出現(xiàn)糠心。

天津沙窩蘿卜種植建議您在選購時還是嘗一嘗，這樣可以避免買到糠心的蘿卜，當(dāng)然您也可以到我現(xiàn)場采摘沙窩蘿卜，更能保證質(zhì)量。

沙窩蘿卜應(yīng)該怎樣吃才合適？

沙窩蘿卜粗纖維含量較大，吃過后容易產(chǎn)生飽腹感，對于減肥人士來講，它是一種非常好的食物，減肥的作用比起水果來絲毫不遜色。另外，建議食用方法是現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣可以很大限度的保持它清脆的口感，不建議一次性把量搞的太大，每次做上1根就足夠家人吃。沙窩蘿卜比起白蘿卜口感會更好些，同時帶著輕微的水果香味，它不僅可以用來涼拌，而且可以用來當(dāng)做水餃的餡料，其它的用途也非常的廣泛，比如大家熟知的沙窩蘿卜釀肉、沙窩蘿卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，初食時有點(diǎn)輕微的辣度，吃上幾口就停不下來了，特點(diǎn)是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果勝似水果。沙窩蘿卜另稱水果蘿卜，或者“賽鴨梨”，它的特點(diǎn)是清甜鮮脆、汁水充沛，它具有消食理氣、等作用，早幾年就是用來出口換外匯的，在農(nóng)貿(mào)市場上能見得到它的身影，如今種植規(guī)模擴(kuò)大了，早已經(jīng)走入千家萬戶中，這句諺語不知道大家是否聽說過——”沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿地爬”。