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      每次酒廠一批酒生產(chǎn)完成后，都會(huì)親自品嘗，這是保證食品安全的責(zé)任，無論對(duì)自家釀制的美酒多有信心，也要向當(dāng)?shù)氐膰?guó)家酒檢中心送樣做質(zhì)量檢查，每一道工序和流程都必不可少，只有等拿到合格的質(zhì)檢報(bào)告后，我們才會(huì)將濃醬兼香型白酒上市出售。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

      釀酒對(duì)于原料的挑選非常講究。糙沙取出窖內(nèi)發(fā)酵好的生沙酒醅，與粉碎、潤(rùn)好后的高梁（高梁潤(rùn)糧操作與生沙相同）按照1∶1拌和均勻后裝甑，混蒸，蒸糧蒸酒，所得的酒即為生沙酒（生次酒因其酒體雜、澀味重、帶有霉味等原因而回窖發(fā)酵）。我們九街十八巷出廠的酒都是選用特有的小紅高粱和小麥，每一滴都是純糧食酒，每一瓶都是陳釀。從業(yè)以來，我的酒廠嚴(yán)格遵循濃醬兼香型白酒的復(fù)雜工藝來生產(chǎn)的，每一瓶都可以讓客戶放行。

       襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢/購(gòu)買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

兼香型酒到底有什么獨(dú)特的魅力呢？

貴的不一定是好的，喜歡喝的才是適合的濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

以前白酒的香型分類——清、濃、醬、米四大基本香型。事實(shí)上，中國(guó)白酒的風(fēng)味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比這復(fù)雜得多。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

有些酒即帶有醬香風(fēng)味，又有川酒的濃香風(fēng)味，比如襄陽(yáng)九街十八巷白酒.....這種酒被稱為兼香型酒。這款酒品質(zhì)非常優(yōu)良。提出“濃醬兼香型”的概念白酒是在1974年的湖南長(zhǎng)沙全國(guó)釀酒工作會(huì)議上。

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      在黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)玉泉濃醬兼香型白酒發(fā)展研討會(huì)”上，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、將其長(zhǎng)期以來致力于濃醬兼香型白酒文化的研究成果奉獻(xiàn)出來，這一成果對(duì)于推動(dòng)中國(guó)濃醬兼香型白酒文化的發(fā)展，具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)價(jià)值和未來意義。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

      中國(guó)文化的核心是“天地人和”，中國(guó)酒文化的精髓也應(yīng)是“以人為本，以和為貴”。白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它在中國(guó)有著悠久的歷史，產(chǎn)區(qū)主要集中在中國(guó)長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。白酒是中華民族特有的產(chǎn)品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會(huì)意義上看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。所以，白酒文化更能代表中國(guó)的酒文化，更能很好地體現(xiàn)中國(guó)酒文化的深刻內(nèi)涵。

      濃醬兼香型白酒是新中國(guó)成立后，研發(fā)成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個(gè)傳統(tǒng)老香型——濃香和醬香基礎(chǔ)上創(chuàng)新演變而來，所以，其物質(zhì)構(gòu)成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內(nèi)涵，自然應(yīng)先從它的基礎(chǔ)——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。

      濃香型白酒是我國(guó)歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。九街十八巷的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質(zhì)“恰到好處”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創(chuàng)造的“色彩文化”等等。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時(shí)代的風(fēng)采，既同屬一脈，又個(gè)性鮮明。

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光線：避光

光線中的紫外線對(duì)酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字唬虼?，想要長(zhǎng)期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

濕度：恒濕

濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過高也不好，所以70左右的濕度，是優(yōu)選的貯酒環(huán)境。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝

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