對于那些長期飯后在廚房一線洗碗的人們來說，洗碗機無疑是一款令他們幸福感倍增的利器。發(fā)展到如今，洗碗機也不再單單具備洗碗功能，還兼?zhèn)淞撕娓伞⑾疽约皟ξ锏裙δ?。而霖森洗碗機廠就曾在幾個月前推出了旗下洗碗機新品。

洗碗機采用活水洗滌的方式，可預(yù)防水垢，具有 4 種洗滌模式，包括智能洗、強力洗、超快洗以及節(jié)能洗。智能洗模式下，內(nèi)置的濁度傳感器可判斷餐具污濁度并實施匹配洗滌模式，提升洗滌效果；強力洗模式下，全程高溫沖刷頑固油漬，可祛除重油污；水槽式大部分價格偏高，有的高達萬余元，且多為多功能融合，洗滌餐具數(shù)量多，但并不適合我們這種小家庭。超快洗模式下，適合少油餐具；節(jié)能洗模式下，可充分浸泡，節(jié)水節(jié)電。

洗碗機還自帶烘干和殺菌保存功能，洗碗流程結(jié)束之后，內(nèi)部會通過熱風(fēng)來吹干整個機器內(nèi)的殘留水分，并在之后的 21 小時里，通過間歇的熱風(fēng)吹掃保持餐具干爽，而 24 小時后箱內(nèi)會由熱風(fēng)轉(zhuǎn)變?yōu)槔滹L(fēng)，繼續(xù)間歇性的吹掃 48 小時。

飯店洗碗機的客戶使用心得

某公司飯?zhí)谜酵度胧褂米詣踊O(shè)備---洗碗機，該設(shè)備從自動除渣初洗→超聲波清洗→自動清水沖洗，利用的是超聲波清洗的原理：當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，產(chǎn)生強烈的微爆和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來，整個過程全自動化完成。主控制為PLC液晶顯示控制屏，運行信息一目了然，本機自帶故障報警系統(tǒng)。

自動化設(shè)備是不是給大家?guī)砹朔奖汴?？下面小編帶大家一起回顧一下人工清洗餐具的操作流程：人工清洗從清水沖洗殘渣-用洗潔精清洗-放入微量消毒粉水中浸泡（10分鐘）-后清水再過洗兩遍。

自動化設(shè)備清洗省時省力、去污能力強、操作簡便、節(jié)電節(jié)水，真正達到了、節(jié)能，讓員工用得放心。

購買全自動洗碗機的考慮因素揭蓋式洗碗機報價

我們知道，餐飲后廚因“臟亂差”、污碗碟任意堆放等被曝光的事件時有發(fā)生，而洗碗機的使用能在一定程度上改善后廚環(huán)境，提高餐館的形象，吸引更多顧客。因此，商用洗碗機受到不少酒店、賓館、學(xué)校、機關(guān)食堂、餐飲等企業(yè)的青睞。

由于市場上商用洗碗機的廠家、種類、性能等繁多，客戶在選購時需要根據(jù)情況，選擇合適的洗碗機，才能使其物盡其用。首先，預(yù)估就餐人數(shù)，餐具量來選擇機型。因為不同的機型一次性清洗碗碟的數(shù)量、速度、時間有所區(qū)別，比如飛行式洗碗機每小時至多洗碗盤近萬只，傳送帶式洗碗機至多8000只，而門式洗碗機可清洗餐具2000-3000只等。操作時應(yīng)注意的一些問題1、需把大量殘渣倒掉后放入輸送帶，不可以把大量殘渣帶入洗碗機內(nèi)，造成噴淋管和水箱堵塞。

其次，根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機型，如電、蒸汽、場地等。因為有的機型需要電功率較大，有的需要鍋爐蒸汽加熱，有的占據(jù)場地空間大，像飛行式洗碗機相對而言，對用電要求高一些。

再次，使用餐具的類別不同，所用機型不同。一般來說，瓷器、陶瓷、玻璃器皿等易破餐具，使用“籃筐式洗滌”的洗碗機或者超聲波洗碗機都可以。但是，不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量，還需要干燥機才能使碗碟達到快速烘干的目的，起到消毒作用，“帶傳送烘干式洗碗機”比較好，也少了裝框的麻煩。（2）籃傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難），酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用。

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，為了節(jié)省勞動力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率，商用洗碗機開始進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，與手工洗碗相比，全自動洗碗機每小時可以洗餐具上千個，而且洗碗機擁有無極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來調(diào)整快慢。面對這個巨大的商機，想要從中分一杯羹就必須手握“锏”，生產(chǎn)出適應(yīng)中國市場的洗碗機產(chǎn)品，想必在不久的未來，洗碗機也會成為不可或缺的廚房家電。

購買綜合成本的考慮。購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢。

總之，隨著2017年一路高歌的洗碗機市場落下帷幕，面對已經(jīng)開啟的2018年，參與洗碗機市場競爭的各方力量可以說是充滿期待。筆者相信，相比手工洗碗碟，商用洗碗機的諸多優(yōu)勢也將更受用戶青睞，讓我們拭目以待吧！