油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

油煙凈化器常見設(shè)備，油煙收集罩采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過(guò)噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。

1.首先要了解為什么要安裝油煙凈化器？

答；現(xiàn)在國(guó)家有明文規(guī)定不安裝油煙凈化器。將限期整改，停業(yè)整頓。如果您嚴(yán)重影響到居民生活，居民有可能投訴。那么事情就更嚴(yán)重了。還要從錢包里拿點(diǎn)錢交罰款。

2.油煙凈化器是什么 主要起什么作用 為什么要安裝？

答；油煙凈化器是處理排煙口，排除的油煙，廢氣等物質(zhì)。安裝油煙凈化器排煙口排除的油煙將達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

油煙凈化器的排煙原理是什么？

一、燒烤油煙凈化器采用加厚不銹鋼材質(zhì)，做工精細(xì)。燃?xì)怆娮狱c(diǎn)火和部件控制節(jié)能，并配有油底殼進(jìn)行處理。

二、設(shè)備內(nèi)含鼓風(fēng)機(jī)吹助燃、雙面鼓風(fēng)機(jī)控制、四面照相排版系統(tǒng)。燒烤設(shè)備的排煙原理是在燒烤時(shí)具有自動(dòng)吸煙功能，然后自動(dòng)排出煙霧。

三、燒烤設(shè)備帶有自動(dòng)排煙功能。燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧由自動(dòng)排煙系統(tǒng)抽排，解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞、污染環(huán)境的問(wèn)題。

開餐館怎么選擇油煙凈化器呢？

一.靜電油煙凈化器的選擇：根據(jù)油煙凈化器的凈化原理，可分為靜電型、光解型、過(guò)濾型、濕式等，市場(chǎng)上約90%的餐廳采用靜電式油煙凈化器。

 二.低空油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器也分為高空、低空；如何選擇合適的餐飲油煙凈化器3、清洗容易餐飲油煙凈化器在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候，隨著使用時(shí)間增長(zhǎng)，設(shè)備電場(chǎng)中油污也會(huì)增加，設(shè)備的凈化效果也會(huì)逐漸下降，因此油煙凈化器需要適當(dāng)進(jìn)行清洗維護(hù)，來(lái)維持設(shè)備的凈化效果。高空凈化效率低，一般安裝在高空排放，由于嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)，已逐漸被淘汰。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理的安裝一般可以達(dá)到目測(cè)的效果，過(guò)環(huán)保沒(méi)問(wèn)題，可以在高處安裝也可以安裝在低地，市場(chǎng)上的主流是低空靜電油煙凈化器。

 三.合理風(fēng)量油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器處理風(fēng)量的匹配是非常重要的，但不要太擔(dān)心，一般的油煙凈化器廠也會(huì)根據(jù)餐廳的實(shí)際情況來(lái)匹配風(fēng)量，然后報(bào)價(jià)。