據(jù)有關(guān)資料，烏雞肉要比普通雞肉多含25%的氨基酸，含有8種必需氨基酸。烏雞是的重要原料，遠(yuǎn)在距今已與1600余年的東漢時(shí)期，被譽(yù)為我國神醫(yī)的華佗就用烏雞配以中藥治療婦女，其方劑為：“用白羽雄烏骨雞一只，糯米喂七日，勿令食蟲蟻野食，以繩縊死，去毛與腸，以黃、黃、天門冬、各二兩，內(nèi)雞腹，以陳酒人陶器煮使?fàn)€，取出去藥，桑柴火焙至焦枯，搗末．

再加上(炒)二兩，人參、(炙)、、、茴香、砂仁各一兩，、白術(shù)、丹參、各二兩，四兩，以醋漬三日后焙干研末，和前藥酒調(diào)面糊為丸，空腹溫酒下五十丸?！?

雞苗的選擇標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖肉雞有沒有效益，一是看管理，二是看飼料， 而成功的前提則是需要有的雞苗。 雞苗應(yīng)具有以下條件：

     1.雛雞無雞、雞毒霉形體病、 滑液囊支原體與等垂直傳播疾病。

     2.了解雛雞有良好的病毒性疾病的異型。

     3.雛雞的平均重在 40 克以上。

     4.雛雞大均、活潑、眼睛明亮、腳脛及被毛有光澤， 沒有混雜不良雛雞。

進(jìn)雛前準(zhǔn)備工對(duì)育雛舍進(jìn)行修正、清洗、消毒，準(zhǔn)備好飼料、常用藥品。進(jìn)笨雞苗前兩三天，對(duì)圈舍進(jìn)行提溫，使舍內(nèi)溫度達(dá)到32～35℃，舍內(nèi)相對(duì)濕度為60%～65、正規(guī)渠道進(jìn)笨雞苗 為減少進(jìn)雞帶來病菌和做到品種純正，要從正規(guī)廠家購買笨雞苗。有條件的地方可以自留種雞，自繁自育。

做好育雛期飼養(yǎng)

     雞苗進(jìn)入圈舍后，首先應(yīng)飲水。初次飲水涼開水，并加入5%的葡萄糖和0.05%的氟哌酸，連飲7天。