隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場調查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產蛋率和產蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

2)褐殼蛋系。主要由一些兼用型品種，如洛島紅、新漢縣雞培育成的商產品系。用這些品系配套雜交后培育的商品蛋雞，產褐殼蛋。如羅斯褐完蛋雞、星雜579等。這類雞體型較來骯鳴稍大，故又稱中型蛋雞。

   2．肉雞系  用于生產商品肉用仔雞。一般情具備兩套品系，即培育出專門化的父系和母系，用作配套雜交。

   (1)父系。肉雞生產用父系，要求產肉性能優(yōu)越，早期生長速度快。目前生產肉用仔雞的父系，是從白科尼什雞中培育的純系，用它與母系雜交后產生的肉用仔雞都是白羽，避免層體上因有色殘羽，影響層體品質及外觀。有些地方也用紅科尼什培育父系。

在規(guī)模養(yǎng)殖場，種雞的均勻度直接關系到產蛋性能。筆者根據(jù)幾年來飼養(yǎng)和管理后備雞的實踐經驗總結了提高種雞群均勻度的方法，以供同仁參考。

 分群建議分群次數(shù)不少于 3 次。

母系。肉雞生產用母系，要求具有較商的產蛋量和良好的孵化率，孵出的雛雞體型大、增重快等。培育肉雞母系一般用兼用型品種，目前多使用白洛克和淺花蘇賽斯。已經引入我國的肉雞配套雞種或商品雞主要有星布羅、羅斯I號、愛撥益加雞(AA雞)等。