物料在精磨過程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行，物料被分散，物料被分散的越細(xì)，其表面積就會(huì)越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面，稱為比表面。其比表面越大，巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多，其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。

在精磨中保持一定溫度下，精磨得越細(xì)，物料增稠，粘度增大，流動(dòng)性降低。

蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司，成立于2010年，專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。

公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備，從事該行業(yè)二十余年，以豐富經(jīng)驗(yàn)打造產(chǎn)品。

2013年，公司業(yè)績(jī)成功突破1800萬，產(chǎn)品銷售遠(yuǎn)至巴西，中東，東南亞等多個(gè)國(guó)家。2014年，公司傾力拓展國(guó)際業(yè)務(wù)，用專業(yè)品質(zhì)鑄就美好未來。

金圓發(fā)，一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)、銷售巧克力成套設(shè)備的企業(yè)，一個(gè)集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)體，經(jīng)過多年的探索與拼搏，金圓發(fā)迅猛發(fā)展，如雨后春筍般節(jié)節(jié)攀升。金圓發(fā)，一個(gè)迅速崛起的品牌，已經(jīng)成為全國(guó)巧克力食品界廣具影響力的品牌之一。歡迎致電咨詢！4精磨機(jī)在投放原料時(shí)，應(yīng)先投放油料，后投放粉末原料，并應(yīng)分次交替投放可可脂，可可液塊。

大型立磨在水泥廠熟料加工、在火電廠磨煤、在碳素廠磨碳素都時(shí)常用的到，但大型立磨投資巨大，一套設(shè)備幾千萬都屬于正常；在球體成型機(jī)里將線材切斷成一定的長(zhǎng)度，經(jīng)過兩側(cè)半球狀的球座上的雌、雄模具壓縮，球體成形。球磨和立磨的使用領(lǐng)域基本重合，總體來說使用面更廣泛，但球磨一般被列為高能耗設(shè)備，因此在先進(jìn)性上肯定是要輸于立磨的。而三環(huán)微粉磨合超細(xì)立磨主要應(yīng)用于800目以上的制粉任務(wù)中。

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高壓磨粉機(jī)作為焦粉制粉設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì)：

采用全新的縱擺磨輥裝置新技術(shù)。磨輥與磨環(huán)在研磨過程中始終處于平衡狀態(tài)，形成均勻的線接觸研磨區(qū)。磨輥與磨環(huán)尺寸高度從原來的160mm到200mm，更大程度的增加了研磨接觸面積。研磨裝置采用重疊式多級(jí)密封，密封性能好