炒鍋的形式分為立式和可傾式，攪拌炒鍋立式的鍋體是固定的，價位稍低，可傾式的價位比立式的稍高，通過旋轉(zhuǎn)閥可以將鍋體傾斜，便于物料的傾倒。 攪拌炒鍋鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

行星攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

行星攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。

我司技術(shù)人員更是被中國罐頭工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為專家。具有的技術(shù)人才，雄厚的研發(fā)創(chuàng)新實力，完善的質(zhì)量保證體系。選擇我們一定不會讓您失望的，鑫燁機械是您值得信賴的合作伙伴。

技術(shù)參數(shù)：鍋體容積L鍋體直徑mm電機功率KW轉(zhuǎn)速/min攪拌形式翻鍋形式加熱方式加熱方式公轉(zhuǎn)    自轉(zhuǎn)200Lφ9000.75 1.56.7-33   14-69.3行星/刮底手動蝸桿/自動液壓蒸汽/電加熱燃氣/燃氣導(dǎo)熱油300Lφ10000.75 1.56.7-33   14-69.3行星/刮底手動蝸桿/自動液壓蒸汽/電加熱燃氣/燃氣導(dǎo)熱油400Lφ11000.75 2.26.7-33   14-69.3行星/刮底手動蝸桿/自動液壓蒸汽/電加熱燃氣/燃氣導(dǎo)熱油500Lφ12000.75 2.26.7-33   14-69.3行星/刮底手動蝸桿/自動液壓蒸汽/電加熱燃氣/燃氣導(dǎo)

蒸汽夾層鍋通俗的講就是通入蒸汽加熱的鍋子，它通常又被人們稱之為蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。一般適用于人群較多或工程大的食品生產(chǎn)基地，因為800L蒸汽夾層鍋一次性蒸煮的物料較多，也適用于一些大型生產(chǎn)線，如大型的豆奶生產(chǎn)線、豆?jié){生產(chǎn)線等！

1.蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；

2.物料攪拌形式可采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預(yù)煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產(chǎn)線單機設(shè)備之一。如豆奶生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線等，主要在生產(chǎn)線中起著蒸煮、調(diào)配之用。