我們在選購商用爐灶時(shí)需注意什么？

在雙螺線圈兩側(cè)有二個(gè)微型電吹風(fēng)，一個(gè)向內(nèi)鼓風(fēng)，另一個(gè)向外吹風(fēng)。當(dāng)灶具在對鍋底加熱時(shí)，需要有新鮮空氣不斷進(jìn)入，其中氧氣助燃，由于燃燒后的廢氣有大量熱量，這些熱量會(huì)加熱銅箔，通過熱交換使進(jìn)入的新鮮空氣被加熱，由于廢熱是由熱變冷，新鮮空氣是由冷變熱，而且冷新鮮空氣在進(jìn)入爐膛時(shí)的溫度已接近廢氣剛離開爐膛時(shí)高溫，所以熱效率特別高。

順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可灶臺，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

商用灶具的優(yōu)勢：

人們常說的商用燃?xì)庠罹?，是指公共廚房里用于進(jìn)行加熱、烹飪中餐的燃?xì)庠罹撸饕兄胁腿細(xì)獬床嗽?（常用名稱中餐灶、中餐炒灶、炒菜灶、猛火灶等）、炊用燃?xì)獯箦佋睿ǔＳ妹Q大鍋灶、食堂大鍋灶等）、燃?xì)庹粝洌ǔＳ妹Q蒸柜、海鮮蒸柜等名稱）、燃?xì)獾蜏珷t（南方叫矮湯爐）、煲湯爐（南方叫煲仔爐）五種廚房設(shè)備。

順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可供灶臺，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

爐灶好與壞的區(qū)別在哪？

     1、清潔難易度不同

      差的燃?xì)庠?，因?yàn)樵O(shè)計(jì)原因，導(dǎo)致鍋架周圍一圈存在許多衛(wèi)生死角，材質(zhì)選擇較差，清洗過程中非常容易刮花。

      好的燃?xì)庠睿O(shè)計(jì)更加簡潔，也更方便使用后的清潔，面板材質(zhì)的耐受力也更強(qiáng)。

      2、安全性高低不同

      普通的燃?xì)庠钤诨鹨馔獯禍缁蛘呦缁鹬螅瑳]有任何提示，也不會(huì)自動(dòng)切斷氣源。而好的燃?xì)庠?，都有熄火自?dòng)保護(hù)功能，能保障家庭廚房安全。

      煤氣灶好壞辨別方法；

      1、看結(jié)構(gòu)。燃?xì)庠钣扇糠謽?gòu)成，部分是供氣系統(tǒng)，第二部分是燃燒器，第三部分是框架及其他部件。供氣系統(tǒng)由煤氣進(jìn)氣管道、開關(guān)組成。燃燒器由噴嘴、混合管、燃燒器頭部、火蓋及一些螺釘組成?？蚣軇t由灶板、鍋架、灶腳組成。

      2、看面板。燃?xì)庠蠲姘宀牧鲜呛苤匾?，一般由不銹鋼和玻璃作為主要的材料。相比不銹鋼，玻璃材質(zhì)更好，因?yàn)橐浊鍧?。但其也具有在高溫下容裂的缺點(diǎn)。選購時(shí)，還要仔細(xì)查看面板是否有刮痕。

      3、聞氣味。購買時(shí)，聞一下燃?xì)庠钍欠裼幸还呻y聞的氣味散發(fā)出，如果有，堅(jiān)決不買，因?yàn)榭赡芎杏泻ξ镔|(zhì)。此外，氣味在高溫下還可能會(huì)更濃，會(huì)影響到家居環(huán)境。