據(jù)統(tǒng)計，我國每年廚具消耗不銹鋼占比居首位，約占四分之一，因此廚具行業(yè)的發(fā)展一定程度影響著不銹鋼行業(yè)的發(fā)展。任何一個行業(yè)的從開始到結(jié)束基本要經(jīng)歷初始期、成長期、成熟期四個階段，目前不銹鋼廚具正處于成長期。主要原因有：一，市場占有率和需求增長率均保持增長。目前不銹鋼廚具的市場占有率在40%左右，需求增長率保持20%。第二，企業(yè)商家多，產(chǎn)品品種多樣化。目前國內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)約1300多家，產(chǎn)品種類涉及300多種。第三，進入門檻提高，技術(shù)創(chuàng)新提高。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。國家標準化管理等相關(guān)部門建立了各項規(guī)章制度，對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品實施準入制度，為企業(yè)進入行業(yè)帶來障礙。第四，有一定的實力品牌廠家，但市場占有率不大。目前國內(nèi)品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等，單一品牌市場份額不超過5%。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

通過對我國不銹鋼餐廚具的SWOT分析得出，受國家將加快城鎮(zhèn)化速度及加強三農(nóng)扶持等支出，未來不銹鋼需求前景巨大，其中農(nóng)村市場是主攻方向。但不銹鋼廚具行業(yè)存在產(chǎn)業(yè)集中度低、產(chǎn)品附加值低、經(jīng)營管理模式粗放等劣勢因素，且近年來國家提高了不銹鋼行業(yè)的進入門檻，還有國家高層品牌的進入，這些都不利于不銹鋼廚具行業(yè)發(fā)展，因此后期應(yīng)加強質(zhì)量檢測，同時注重企業(yè)管理和產(chǎn)品研發(fā)，加強品牌的建設(shè)。鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。

近年全球和我國不銹鋼廚具一直保持穩(wěn)定增長，且我國不銹鋼廚具規(guī)模占全球不銹鋼廚具規(guī)模也從6.11%增至到9.37%，預(yù)計2015年全球不銹鋼廚具規(guī)模將達到229億美元，我國不銹鋼廚具規(guī)模達到32.97億美元。

　近期，不銹鋼炊具產(chǎn)品的標準適用問題以及衛(wèi)生安全問題被全社會所關(guān)注。實際上，不僅僅是不銹鋼炊具，整個烹飪炊具行業(yè)的企業(yè)都緊緊繃著一根弦：炊具雖然是為傳統(tǒng)的百姓生活用具，但作為和食品直接接觸的器皿，產(chǎn)品本身存在特殊性，尤其是在衛(wèi)生和健康方面更是來不得一點馬虎。當前高層市場多為國際品牌所占有，但還沒有呈現(xiàn)一家或幾家壟斷該市場的局面。