解淀粉芽孢桿菌的拮抗作用

培養(yǎng)基組分與發(fā)酵條件如下：蔗糖為0.25%、黃豆粕粉為1.50%、MgCL2為0.01%、MnSO4為0.01%、種齡12.00h、接種量4.00%、裝瓶量100mL/250mL、培養(yǎng)基初始pH8.0、搖床轉(zhuǎn)速200r/min和37℃發(fā)酵培養(yǎng)48.00h。芽孢生成率93.83%，相應(yīng)的細(xì)菌數(shù)為2.28×108cfu/mL。解淀粉芽孢桿菌能產(chǎn)生一種對(duì)真菌、病毒等具有抑制作用的物質(zhì)——脂膚。

解淀粉芽孢桿菌，屬于芽孢桿菌屬，革蘭氏陽(yáng)性菌，呈短桿狀。由于它可以產(chǎn)生液化淀粉酶分解淀粉而被命名為解淀粉芽孢桿菌。解淀粉芽孢桿菌在農(nóng)業(yè)植物病害的生物防治研究中，對(duì)植物真菌病害病原具有廣泛的拮抗作用。其對(duì)如菌、赭曲霉菌、三線鐮刀菌等種儲(chǔ)糧產(chǎn)毒真菌都具有拮抗作用；對(duì)辣椒疫霉、枯萎菌（黃瓜、西瓜、香蕉)、菌(香蕉、芒果、辣椒)等真菌病害病原與植物細(xì)菌病害病原水稻紋枯病菌均具有拮抗作用。其次，解淀粉芽孢桿菌對(duì)病原細(xì)菌也有一定的抑制作用。如對(duì)藤黃微球菌、白色、大腸桿菌、銅綠假單孢菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌和蘇云金芽孢桿菌等細(xì)菌均有不同程度的抑制作用。計(jì)堅(jiān)等通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌SC06株替代50％使用后，可降低斷奶仔豬腹瀉率，提高仔豬生長(zhǎng)性能，有效調(diào)節(jié)豬腸道微生態(tài)菌群結(jié)構(gòu)，預(yù)防或緩解吉他導(dǎo)致的豬損傷。

線蟲(chóng)也是解淀粉芽孢桿菌拮抗的作用對(duì)象，解淀粉芽孢桿菌菌株對(duì)松材線蟲(chóng)、香蕉穿孔線蟲(chóng)和水稻干尖線蟲(chóng)等具有較高的殺線蟲(chóng)活性。

60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx

誘導(dǎo)寄主產(chǎn)生抗性

植物組織在遭受機(jī)械損傷或者病原菌浸染時(shí)，體內(nèi)會(huì)自發(fā)產(chǎn)生一系列生理生化反應(yīng)來(lái)抵抗這些因素對(duì)自身的傷害。通過(guò)生物或非生物處理也能誘導(dǎo)植物這種自然防御機(jī)能，在此過(guò)程中抗病相關(guān)酶發(fā)揮了重要作用。解淀粉芽孢桿菌除了產(chǎn)生素等產(chǎn)物，還會(huì)產(chǎn)生一系列對(duì)病原菌抑制起到重要作用的胞外水解酶。脫氧核糖核苷酸三磷酸(deoxy-ribonucleosidetriphosphate,dNTP)5μL。此外，有些解淀粉芽孢桿菌會(huì)在病原菌菌絲上定殖，促使菌解。

農(nóng)業(yè)運(yùn)用目前存在的問(wèn)題：

部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩(wěn)定，容易受到環(huán)境影響；2. 相對(duì)于化學(xué)，解淀粉芽孢桿菌抑菌譜較窄；3. 生產(chǎn)成本相對(duì)過(guò)高。

產(chǎn)品理化性質(zhì)及質(zhì)量控制指標(biāo): 該產(chǎn)品生產(chǎn)是通過(guò)微生物（解淀粉芽孢桿菌生Lx-11）生物發(fā)酵獲得，解淀粉芽孢桿菌分散在發(fā)酵培養(yǎng)液中，為發(fā)酵后直接利用。所以，該微生物既是母藥又是制劑，是同一體。屬于低毒微生物，產(chǎn)品外觀為淺褐色液體；密度或堆積度：1.0077 g/mL，無(wú)可燃性、無(wú)腐蝕性、無(wú)性，閃點(diǎn)試樣加熱到99.2℃時(shí)沸騰，未觀察到閃點(diǎn)。60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx-11質(zhì)量控制指標(biāo): 解淀粉芽孢桿菌含量≥0.6×1010 cfu/mL， 雜菌率≤2.0%，水不溶物≤3.0%，pH值范圍：5.5～8.0，稀釋穩(wěn)定性（20倍）合格，低溫穩(wěn)定性合格，存貯穩(wěn)定性≥80.0%。所以在當(dāng)前社會(huì)背景下，化學(xué)肥料和生物肥料結(jié)合使用是可以提高作物產(chǎn)量又降低其含量的理想途徑。

其他大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌

其他

大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，對(duì)其產(chǎn)生的活性物質(zhì)經(jīng)分離純化及化學(xué)結(jié)構(gòu)解析，確定其主要成分為大環(huán)內(nèi)酯類家族(mcro-lactin)的一個(gè)新成員，與該家族中早發(fā)現(xiàn)的成員macrolactinA相比，其12位碳上的氫原子被第4個(gè)羥基取代，對(duì)大腸桿菌、金黃色均有抑制效果。其原因主要有：1)部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩(wěn)定，容易受到環(huán)境影響。

寡肽酶Chao等報(bào)道了解淀粉芽孢桿菌23-7A產(chǎn)生的一種新型寡肽酶，其氨基酸序列與酶活性和細(xì)菌PepFs(金屬肽酶M3系列)類似。

肽類王英國(guó)等從堆肥中分離到1株對(duì)尖孢鐮刀菌等病原真菌具有強(qiáng)烈抗性的解淀粉芽孢桿菌菌株，將其發(fā)酵液分離純化得到一種抗真菌活性物質(zhì)，通過(guò)紅外和質(zhì)譜方法分析推測(cè)該物質(zhì)為肽類，分子質(zhì)量為1498u，具有很好的水溶性，并且含有甲硫氨酸。

聚酮化合物Arguelles-Arias等分析了解淀粉芽孢桿菌GA1基因組序列，發(fā)現(xiàn)開(kāi)放閱讀框(ORFs)中的8個(gè)基因簇參與聚酮化合物的合成，與Chen等發(fā)現(xiàn)的解淀粉芽孢桿菌FZB42有關(guān)合成聚酮化合物的基因mln、bae及dfn序列一致。解淀粉芽孢桿菌進(jìn)入動(dòng)物腸道后，通過(guò)與病原菌競(jìng)爭(zhēng)宿主細(xì)胞黏附位點(diǎn)，阻止致病微生物與上皮細(xì)胞結(jié)合，達(dá)到保護(hù)宿主細(xì)胞的目的。

食醋的固態(tài)發(fā)酵米粉液化糖化食醋

食醋的固態(tài)發(fā)酵

米粉液化糖化

食醋固態(tài)發(fā)酵參考文獻(xiàn)[17]。按照1:2(g:mL)的料水比將大米粉調(diào)成漿液，用碳酸鈉調(diào)節(jié)漿液pH值為6.4±0.1。按照100 U/g大米粉添加α-淀粉酶，90 ℃保溫液化20 min，然后降溫至(59±1) ℃。生物奪氧，降低消化道pH解淀粉芽孢桿菌是一類好氧或兼性，進(jìn)人動(dòng)物體內(nèi)迅速萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，在氧氣、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)，消耗腸道內(nèi)氧氣，為乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益微生物的生長(zhǎng)創(chuàng)造厭氧條件。用濃H2SO4調(diào)節(jié)pH值到4.5±0.1，按照100 U/g大米粉添加糖化酶，60 ℃保溫糖化4 h，糖化完成后，降溫至(36±1) ℃，即為糖化液。