五谷雜糧膨化機廠家

 近年來國內(nèi)外利用五谷雜糧膨化機廠家生產(chǎn)一系列休閑食品，其特點松脆爽口、易于消化吸收，因而深受消費者青睞。食品膨化分高膨化和螺桿擠壓膨化。

     首先從工藝流程看，原料混合－蒸煮攪拌－輥壓－卷筒－冷卻老化切割成型一次烘干－存放－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加調(diào)料－包裝－成品。根據(jù)工藝流程，設(shè)備布置如攪拌機、壓皮機、冷卻機、卷皮機、老化房、成型機一次烘干機、二次烘干機、油和調(diào)味機。

     高溫膨化食品的膨化效果取決于多個方面。如淀粉原料中支鏈淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半成品中內(nèi)部水分的含量及晶格化程度；半成品加熱干燥階段，加入膨松劑，部分分解后在半成品中形成極細微的孔狀疏松結(jié)構(gòu)，剩余的膨松劑受熱分解產(chǎn)氣，兩者協(xié)同作用，使產(chǎn)品達到充分膨化的膨松結(jié)構(gòu)。

   　原料配比。原料主要為淀粉類及面粉。淀粉類中選擇含支鏈淀粉越高的越好。各常用原料的支鏈淀粉比例依次降低，膨化度也依次降低。對市場常見的原料進行排位，膨化度的是糯米，其次是馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(濕面筋含量25%左右)為好。面筋含量太高，面筋的收縮彈性使產(chǎn)品不易膨化而產(chǎn)生塌縮、僵硬現(xiàn)象；面筋含量太低，輥壓時面皮易斷。

     產(chǎn)品包裝。將膨化食品用線性低密度聚乙烯薄膜或鋁箔包裝，放于室溫下貯放10周。每隔2周，測定產(chǎn)品的脆度和水分含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包裝起來的膨化大豆食品，在室溫下放置6到8周后，品質(zhì)沒有變化。

五谷雜糧膨化機廠家也隨之水漲船高，并以快速的優(yōu)勢迅速占領(lǐng)包裝機市場，成為不可或缺的包裝設(shè)備之一。而它的發(fā)展也將帶動膨化食品更多的走向健康安全。包裝機可以應(yīng)用在我們生活中的方方面面，我們的衣食住行，我們生活中出現(xiàn)的各種物品無不經(jīng)過包裝機械的精心包裝。這無疑證明了包裝行業(yè)發(fā)展的無限潛力，它將在很大程度上能夠為我們的生活提供服務(wù)，但食品膨化設(shè)備的發(fā)展也不是僅僅滿足于如今的大好形勢，它會緊緊跟隨我們對生活要求的變化，滿足我們更多的需求。

   經(jīng)過五谷雜糧膨化機廠家制造出來的食品食用方便:粗糧經(jīng)膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經(jīng)加工即可制成多種食品，食用簡便、節(jié)省時間。

   營養(yǎng)成分的保存率和消化率高:膨化過程對營養(yǎng)成分的保存率如何,膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對食品的營養(yǎng)并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些。

   膨化食品易于儲存:糧食經(jīng)膨化,等于進行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲、霉滋生,加強了它們在儲存中的穩(wěn)定性,適于較長期儲存,并宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質(zhì)。

五谷雜糧膨化機廠家皮帶打滑的緣故及解決方案

五谷雜糧膨化機廠家在運行的情況下會出現(xiàn)皮帶打滑的情況，實際上它是很一切正常的狀況。怎么會出現(xiàn)了食品膨化機皮帶打滑這一情況呢，實際緣故有什么呢？又該如何解決呢？

下邊我就詳解下以下幾點：

1）五谷雜糧膨化機廠家驅(qū)動器皮帶很松導(dǎo)致打滑； 

2）食品膨化機負載很大（入料量大、蒸汽需求量小、錐料管進料受阻等）

解決方式 ：

1）如果是皮帶松導(dǎo)致的打滑就需要停五谷雜糧膨化機廠家，電機中斷點鎖住聯(lián)絡(luò)設(shè)備維修工張緊皮帶就可以。

2）假如負載過大導(dǎo)致皮帶打滑假如皮帶打滑比較嚴重，就需要先撤出錐料管、調(diào)小蒸汽閘閥、減少五谷雜糧膨化機廠家的上料量，待食品膨化機電流量減少到一切正常電流量時再調(diào)節(jié)上料量及蒸汽量進模生產(chǎn)制造，在進模時要留意食品膨化機電機電流量轉(zhuǎn)變狀況，進模一切正常后再漸漸地提升上料量及蒸汽量，直到五谷雜糧膨化機廠家超負荷生產(chǎn)制造。假如皮帶輕度打滑適度調(diào)節(jié)一下蒸汽量或入料量就可以。一般調(diào)節(jié)蒸汽量尺寸。

五谷雜糧膨化機廠家的優(yōu)勢

1、應(yīng)用覆蓋面廣：食品類膨化機可生產(chǎn)加工各種各樣膨化食物，生產(chǎn)加工適合零食食物、既食谷類食物、便捷食物、豆類食品等很多食物出產(chǎn)行業(yè)的生產(chǎn)加工，而且根據(jù)簡單拆換模貝，就可以更改產(chǎn)品樣子，出產(chǎn)出不一樣外觀設(shè)計和花式的產(chǎn)品，因此產(chǎn)品覆蓋面廣、種類多、花式齊、可產(chǎn)生通用化產(chǎn)品，有益于產(chǎn)供銷協(xié)調(diào)能力。

2、出產(chǎn)：沖壓加工集送料、運送、生產(chǎn)加工、成形為一體，也是持續(xù)出產(chǎn)，因此。

3、質(zhì)料使用率高、零污染：沖壓加工是在密閉式的器皿內(nèi)開展，在機器設(shè)備實際操作過程中，除開啟動和關(guān)機需投小量質(zhì)料消耗外，一般不容易再發(fā)作質(zhì)料消耗狀況，也不會因向自然環(huán)境排有機廢氣和污水而導(dǎo)致環(huán)境污染。

4、營養(yǎng)成分遺失少，有益于---消化吸收：由于擠壓成型膨化歸屬于高溫短時間的生產(chǎn)加工過程，食物中的營養(yǎng)元素真是不被毀壞，外觀設(shè)計發(fā)作毀壞，并且也更改了內(nèi)部的分子式和特性。

5、口感好，食品類膨化機全集，服用便捷：谷類中帶有較多的纖維素、---及其營養(yǎng)元素鈣、磷等，谷類經(jīng)擠壓成型膨化后，促使這種成份完全的粒子化，改善了口味，經(jīng)膨化解決由于發(fā)作了一系列的質(zhì)構(gòu)更改進而其體輕、疏松、具備相互的焦香氣，因此無論是立即服用還是沖泡服用均較便捷。

6、易回生有助于貯藏：由于擠壓成型過程中高韌性地擠壓成型、裁切、磨擦、遇熱實際效果，原材料由超高壓情況突然變化到過熱蒸汽情況，便發(fā)作一瞬間的“閃蒸”，故不容易發(fā)作“回生”狀況，從質(zhì)料到產(chǎn)品，出產(chǎn)加工工藝簡單，生產(chǎn)流水線短，大部分零污染機會，膨化后的產(chǎn)品水分含量低，一般為5-8%，這類情況也不利微生物的出產(chǎn)繁育，因此要是儲存方法穩(wěn)妥，便可長時間儲存。