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武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機器人研究開發(fā),生產(chǎn)銷售并提供相關服務的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應用涵蓋多個領域,客戶遍布全國范圍內(nèi)的家庭、學校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶,是智能炒菜機器人的先鋒企業(yè)。
在中國邁向現(xiàn)代化的進程中,健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標。對每一個人來說,飲食永遠是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設備。采用專業(yè)烹飪程序模擬技術,無需人工看管,將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入,設定程序后,自動熱油、自動翻炒,自動控制火候,無需學廚經(jīng)驗。炒菜機不僅能實現(xiàn)自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能,更讓做飯過程變得自動化和趣味化,只需手指輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹飪過程無油煙,營養(yǎng)菜肴隨意點,省時省力省麻煩,不粘不糊不溢鍋。
強制鼓氣系統(tǒng)在炒菜時對內(nèi)膽的菜肴實施強制性,確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷,主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋,使鍋內(nèi)的菜不缺氧氣,再加上大廚在不停地翻炒,甚至把菜拋得很高,其目的是就是讓菜受氣充分,確保菜色鮮艷。
廚藝小白經(jīng)常會有這樣的疑惑,為什么同樣的食材放進同樣的鍋里,差距怎么那么大呢?通過研究發(fā)現(xiàn),關鍵就是火候和經(jīng)驗。這款炒菜機器人采用IH立體包鍋火,大火炒菜保證口味。同時在鍋底設置三個測溫點,鍋蓋設置一個傳感器,四位一體讓溫差控制在±1℃,實現(xiàn)全程無油煙,同時掌握每一道菜的火候。