花極芳香?；ü诎咨?、淡黃色、黃色或橘紅色，長三到四毫米，花冠管僅長0.5-1毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

桂花生態(tài)習(xí)性桂花性喜溫暖濕潤的環(huán)境，抗逆性強，既能耐高溫，也較耐寒。種植地區(qū)平均氣溫14-28度。濕度對桂花的生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度為75%-85%，特別是有幼齡期和開花期間對水分的需求較多。如遇干旱會影響開花。一般要求每天6-8小時的光照時間。

用桂花泡茶有三個禁忌要注意。一是水溫方面，不可用溫度太高的，不能超過85度，否則會影響整體口感，還會降低功效。二是飲用不可過量。因為它的香味太濃郁，飲用過多會產(chǎn)生副作用。三是它性溫，可溫補陽氣，因此內(nèi)火旺的人不能飲用，易上火。發(fā)燒，生病的人也不要喝，會使病情加重。

注意水溫：用桂花來泡茶的時候不可用溫度太高的水，水溫不可超過85度，過高會影響整體口感，還可使里面所含的養(yǎng)分流失掉，從而降低它的功效。

殺菌：:它也可起到殺菌的作用，能養(yǎng)身?？上祟惪谇焕锏募?xì)菌和，還可止渴。在日程生活中經(jīng)常飲用還可緩解咽喉腫痛，咳嗽氣喘等一些不良的癥狀。

美白：它可美白肌膚，這也是它的重要作用之一。因為它能將體內(nèi)積存的清理掉，可促進宿便排出，從而可減少對皮膚的影響。此外，還含有維生素C和一些微量元素，能抑制色素沉積，從而可淡化，起到較好的美白作用。

用它來泡茶的時候可準(zhǔn)備適量的冰糖或者蜂蜜。備好后先將冰糖和桂花放到杯中，加入開水泡三分鐘，過濾之后便可飲用。若是用蜂蜜，等過濾后添加上即可。還可和玫瑰花混合沖泡，準(zhǔn)備桂花和玫瑰花各三克就可，開水沖泡飲用。