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吊爐燒餅，起源于山東，至今已有近百年的歷史，山東單縣地方傳統(tǒng)名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型，口味與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統(tǒng)名吃”。

其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精白的粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，深受單縣城鄉(xiāng)及周邊群眾的喜愛。

【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：吃燒餅首先得“熱”，燒餅一涼，香味、口感就都談不到了。芝麻、麻醬、椒鹽的香味都要在一定溫度下才易被人的味蕾感受到。

“底兒”也烙了，“面兒”也熗了，下一步就該把燒餅放到“馬道”里烤了。

馬道是哪兒？馬道是舊式煤爐里放燒餅的地方。早年間的煤爐是用舊油桶改制的，火膛在中間，距鐺底約半尺高。沿油桶內(nèi)壁用泥灰搪平整，稱為“馬道”，可以碼放烙好的燒餅。因為剛才在餅鐺里以烙“底面”為主，所以烘烤時要注意“正面”火色。

【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：國的美食，亦經(jīng)常能有幾千年的歷史來講，現(xiàn)在的中國美食不僅種類繁多，味道之前也都是非常美味的，而且有很多的外國人也都是非常喜歡吃中國美食的，中國的美食除了現(xiàn)在外面賣的那些美食之外也有很多傳統(tǒng)手藝所制作出來的美食吃起來也都是非常美味的，而且像是這樣的傳統(tǒng)手藝做出來的，美食現(xiàn)在也都是不多見了。