由于糧食的儲藏水分要低于糧食加工時的佳水分值，直接加工會降低糧食的產(chǎn)率與品質(zhì)，影響到企業(yè)的經(jīng)濟效益。利用濕空氣，對儲糧進行緩慢通風，可將其水分調(diào)整至適合加工的范圍，改善加工品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。由于調(diào)質(zhì)后的濕糧不易再保管，所以此法只能在糧食加工前進行。綜上所述，糧堆通風是儲糧中行之有效的技術(shù)之一，對保持與改善糧食品質(zhì)、延緩糧食陳化、防止糧食品質(zhì)劣變具有重要作用，八十年代以來我國儲糧機械通風技術(shù)得到迅猛發(fā)展。

儲糧管理，從來都是科學(xué)的范疇。不管是戰(zhàn)略上、還是戰(zhàn)術(shù)上，我們都要給予一定的重視。為了完成我們的職責和使命，有一些儲糧原則，雖然耳熟能詳，但是再怎么強調(diào)也不過分哦。1加強糧溫檢測，掌握糧情動態(tài)糧溫變化是儲糧穩(wěn)定程度的主要標志。在目前情況下，主要還是要靠糧溫檢測來反映糧情的變化。因此，在檢查糧情時：①重視糧情變化規(guī)律。糧堆水分春季在下層、冬季在中層、夏秋季在上層發(fā)生變化；糧溫在春夏季比倉溫低，秋冬季比倉溫高，春暖秋涼季節(jié)轉(zhuǎn)換時，兩者溫度相平衡。②采取兩結(jié)合的方式檢查糧情。即與機動點相結(jié)合，儀器檢測與感官檢測相結(jié)合，取長補短，相輔相成。每周進倉檢查糧情制度的制定就是要通過人體感官的檢測去彌補儀器檢測的不足。

木糧庫門窗清潔。對于糧庫門窗板的日常保潔可采用柔軟、干燥的棉布或絲綢擦拭。用硬質(zhì)或含有硬質(zhì)（如粘有灰塵）的介質(zhì)擦拭可能劃傷表面；如果內(nèi)糧庫門窗的糧庫門窗板有嚴重的污跡時，可使用中性清洗劑或家具清洗劑，先清理污跡后，再干擦。但千萬不要用清水沖洗；糧庫糧庫門窗窗保養(yǎng)技巧多保養(yǎng)糧庫糧庫門窗窗連接的五金配件：有鎖、合頁、密封條、定位銷和風撐等。這些配件時常受到磨損，接觸空氣里的氧氣而氧化生銹。發(fā)現(xiàn)后，對受損部件要幾時更換，并定期添加潤滑油，保障使用通暢。

糧堆是個開放的生態(tài)系統(tǒng)，它不斷地與外界進行物質(zhì)和能量交換，糧堆溫度和水分也在不斷發(fā)生變化。然而溫度和水分是影響儲糧安全的重要因素，低溫、地濕與低氧的環(huán)境不僅有利于保持原有的新鮮度，延緩陳化速度，抑制蟲霉生長，減少糧食污染；反之，高溫、高濕環(huán)境易是糧食發(fā)熱、霉變，造成糧食品質(zhì)劣變，甚至失去商品本身的價值。為了保證安全儲糧，要求倉房設(shè)施要具備良好的隔熱、防潮和氣密性能，使之能夠降低外界環(huán)境因素影響，從而有效控制糧食的溫度和水分。